询问有关做酒酿的问题

出国前在西安脱产学外语半年很喜欢当地的米酒也就是南方所称的酒酿，北方有的地方叫醪糟。最近准备年货时做了些， 因平时都上班家里室温低就多发了1-2天， 结果发过头了口感发酸了，昨晚一起煮了汤圆，先生只吃了汤圆没有喝汤， 我多加了些糖把汤都和了，结果晚上口渴浑身发热睡不着， 平时盖2床被子还冷， 昨晚改一床被子还热， 我这是不是醉酒了? 那剩下的酒酿还能吃吗? 不会有不明化学物质对人体有害吧? 求解答。。。。。。

所有跟帖： 

• 不能喝了，送给我吧! 我正到处学么酒粬呢。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 02:12:05

• 哈哈，一共做了一公斤糯米，大大小小装了6瓶，都送给你吧。 -一样是母亲- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 02:32:21

• 中国商店有卖做好的酒酿， 以后还是买现成的好了，现在自己做好的不知该咋处理。 -一样是母亲- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 03:45:21

• 发酸是还没发酵好？还是过了？只要没长黑霉都可以吃，你可能是有些醉了 -lavendar~- ♀ (149 bytes) () 01/22/2019 postreply 04:48:11

• 估计是发过了变成醋和酒的一种中间化学物质了，反正味道不正宗，吃了后有不良反应，不敢吃了， 准备处理掉算了。 -一样是母亲- ♀ (0 bytes) () 01/22/2019 postreply 06:26:47