本少爷第一次用新买的炉子做饭

来源: 狼迹天崖 2019-01-14 19:52:04 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (296 bytes)

今天第一次用,稍微有点手生。估计用几次就好了。

 

所有跟帖: 

火焰喷射器呀,强火 -夏荷仲梦- 给 夏荷仲梦 发送悄悄话 夏荷仲梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 19:57:10

怎么样,猛吧。 我今天可是用武火炒的菜 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:08:38

专业厨师的范儿啊!米其林一星家庭餐厅版本的 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 19:57:56

牛掰。看到了传说中的锅气。我老公说把他给看饿了,哈哈 -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 19:58:51

真人秀。好大的火 -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 19:59:36

大厨的架势啊,感觉你应该去HD整块大铁板放后面,防油防火 -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:01:14

放在屋里太惊吓人了,室外比较好 -一般群众- 给 一般群众 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:01:43

或者像专业厨房那样四周围一圈金属的 -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:03:17

影响小狼颠锅哈 -一般群众- 给 一般群众 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:04:55

现在就是在阳台上 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:09:16

这锅这勺都不匹配啊。锅要小点勺要长点 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:04:04

一直不解为啥大厨炒菜用勺子不用锅铲? -一般群众- 给 一般群众 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:06:04

大概大厨炒菜不用铲子拨拉,全靠掂锅? -JAN2009- 给 JAN2009 发送悄悄话 JAN2009 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:08:00

加各种调料,汤汁都很方便,不需要换工具 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:09:58

谢谢科普,正想说这个炉子适合你的室外厨房 -一般群众- 给 一般群众 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:13:04

我的室外厨房是老美的BBQ厨房,烧烤为主的,也有一个burner,65000 BTU,也够用了 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:14:29

不一样,出火的位置不对,炒起来手感不好 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:00:57

那火肯定没有你那个那么大的,倒也是两圈火 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:09:01

我那可是高级的章丘铁锅。我不习惯用大勺,以后练习颠锅 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:10:18

为了炒个菜,弄这么大火,真吓人。 -水准- 给 水准 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:05:20

火头很旺啊。两个风险因素:一是煤气罐室内使用不安全。二是ventilation非常差,油烟是中国女人癌症的第二大原因 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (62 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:07:56

我放在外面阳台上炒菜的 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:11:10

哦,那就不要紧,周围防火材料隔开一下 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:12:33

-醉卧花底间- 给 醉卧花底间 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:12:55

武火是中间那个火箭筒,文火是边上的,是38厘米手打的章丘铁锅 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:02:41

看着惊心动魄的,千万别让孩子在旁边啊。最好还是别用吧,想吃爆炒去餐馆吧。 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:16:33

没事,安全 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:03:20

赶上餐馆的火力了。 -qinyunfuxiu- 给 qinyunfuxiu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:19:29

得用不锈钢做个箱子罩起来,太危险了 -田园式生活- 给 田园式生活 发送悄悄话 田园式生活 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:23:36

你家保险要涨价了吧?太吓人了 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:25:19

你看我周围的餐具 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:27:04

小心锅里有时候会突然窜火苗,会窜很高的 -greenoasis- 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:28:23

我正在练习呢,今年颠了半天也没把火苗颠出来,下次努力 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:04:47

有备而来啊。几个灭火器? -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:29:01

这种火头用来爆炒,讲究的是快, 料都是配好放碗里, 等一样样拿了放就过了。 当年住老板家, 厨房里有一个餐馆级别的炉头, 一块 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (240 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:29:35

那种商业炉子不能放家里的,违法的。如果引起火灾保险不赔的。 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (38 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:38:17

狼少爷,把你家的锅真好,在哪里买的?谢谢 -花睡去- 给 花睡去 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:37:15

都是淘宝买的。锅$600人民币,炉子$500人民币,瓦斯线是这边配的 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:50:48

帅小伙咋也成熟为厨子了? -Fisherman8- 给 Fisherman8 发送悄悄话 Fisherman8 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:38:35

我家一直我做饭啊,而且我也喜欢做饭啊 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:53:25

猛,火够猛。可以搭一个youtube王刚师傅的灶台了。 -云端不知岁月- 给 云端不知岁月 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:40:22

可以分享下hhhh说的做虾的调料吗? -rosewood14- 给 rosewood14 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:43:24

我是看这个视频学的 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (212 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:59:19

颠勺不换手就更像了 -贴心她妈- 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 20:58:33

腕力还没练出来,锅6斤,加上菜,8-9斤颠起来是在有点困难 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:06:26

颠锅是巧劲,这点菜翻起来不是问题。如果可能你要把炉圈去掉。 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (63 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:19:39

第一次用,有点不习惯,没开多大火 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:29:44

你的油少菜多是出不了火苗的。要出火苗 -wtd999- 给 wtd999 发送悄悄话 wtd999 的博客首页 (182 bytes) () 01/14/2019 postreply 22:09:35

录像一半时背景有救火车声音,看笑了!玻璃护栏要被火苗烤坏了。看看有没有专业大厨来指点你颠锅。 -日月茗- 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:21:00

小狼炒菜玩专业兵器了 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 21:56:21

哈哈哈,真不错,不过菜量太大了,一半的量炒出来更好吃,这个既不好颠勺,也不好勾火。再有阳台清洁也是问题。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 23:14:02

这位就是"狼迹天崖" 本狼? 很帅的一只狼。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 23:57:39

热爱生活 -铜锣烧- 给 铜锣烧 发送悄悄话 铜锣烧 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 01:29:46

小狼出镜很可爱啊,就是掂炒瓢的水平有点提高 -*小星星*- 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (283 bytes) () 01/15/2019 postreply 01:40:12

8-10斤的铁勺不是那么好颠的,到后来手都软了 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 11:37:42

哈哈哈哈!好玩.....酸菜爆猪肚 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 08:22:05

厉害,一眼就看出做的是什么菜 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 11:36:51

胖比 -teddybear2- 给 teddybear2 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 09:43:09

旁边就是燃气罐。挺吓人的。4哈姐,管管儿子吧。这么好的一家人,我可不希望你们有意外。 -teddybear2- 给 teddybear2 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 09:46:44

没事,用的是标准的北美生产的 high pressure regulator, 很安全的 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 11:35:19

女人 ,干不了. 锅重, 火大. 小狼真能干! -xin_li_xin- 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 09:48:58

厉害,但是害怕 -新年好运- 给 新年好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 13:46:12

帅!锅帅炉子帅小狼超帅!这玩的是专业路子。想火侯更足,菜 的量最好减三分之一。大锅饭小锅菜,你那菜量太大。 -qqhme- 给 qqhme 发送悄悄话 (170 bytes) () 01/15/2019 postreply 16:41:50

我本来买了一个猪肚,结果回家后发现是2个,我也懒的退,就一起炒了 -狼迹天崖- 给 狼迹天崖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2019 postreply 17:06:51

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