饺子浮起来的原因，其一是饺子的密度减小（相对于饺子汤）浮力增大；其二是水沸腾造成的热力环流对饺子有上举力。

所有跟帖： 

• 法兄，现在就是在说密度减小是啥原因引起的嘛，食材膨胀还是产气了 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:35:05

• 里面产生了很多气泡，食材自然也膨胀了。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:37:35

• 分子是不会膨胀得，只有分子之间气体得体积增大， 东西才会膨胀 -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:41:28

• 这个知道，但是这个道理能不能apply在这里就不一定了 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:43:53

• 哈哈哈哈哈，太有学问了 -西海情哥- ♀ (196 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:35:47

• 谢谢夸奖。 LOL 好赖也是流体力学科班的。 :) -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:41:22

• 肯定不和武疯子同学， 哈哈哈哈哈 -西海情哥- ♀ (169 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:43:02

• 武疯子的探索精神，吾不及也。 -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:45:11

• 顶，法眼是个理工科的明白人，是那么回事 -闲看花开花落- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:45:09

• 法眼是个会包露馅饺子的理工男。 :) -法眼- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:49:05

• 不明白了，水开的时候，是对流吧，没开见饺子被带到锅底去啊。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 18:50:57