吃这个菜要站【蘸】一下

拔丝红薯

拔丝红薯中，最关键的，是糖的熬制。

上桌后，一定要拔出丝来才行。

好的拔丝红薯，可以拔出一米多长的丝。

一般拔丝红薯，会配一碗凉白开上来，就是因为拔丝太长，拉不断，用来蘸一下凉水，拔丝立断，就可以吃了

说到这里，我想起来了一个真实的笑话。

一次，请几个朋友一起吃饭。席间，我就点了一道拔丝红薯。

上来了之后，一个朋友，夹了一个红薯，拔丝特别长。

她就越拉越长，越拉越长。

我见状，赶忙说：“蘸一下！”

朋友真听话，直接就站起来了！

胳膊直接举上了天，话说那天大厨真给力，就这样，拔丝红薯的糖丝，愣是没断！

全桌的人都目瞪口呆地看着那个朋友！

那个朋友的手已经伸直，而且向上伸到了极限，脚尖都踮起来了！

我都快憋出硬伤了。。。

赶紧用手指了指那碗凉水，说：“把红薯放进去，蘸一下！”

朋友恍然大悟，赶紧蘸了一下，糖丝断了。她终于坐了下来。

后来这件事情，被我们笑了很久。

所有跟帖： 

• 沾了凉水又甜又脆 但有时会扎嘴 -铜锣烧- ♀ (169 bytes) () 09/11/2018 postreply 05:20:14

• LOL -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 05:26:13

• 哈哈哈， -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 05:26:22

• 哈哈哈！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 05:34:22

• 我在国内婆家过节聚餐我掌勺 这是我做的最后一道菜 我会做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 05:38:49

• 很考究火候 -万发- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 06:59:46