20多年前，回国吃佛跳墙

来源: 雨女于 2018-09-09 09:44:47 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2674 bytes)

那时候，在北京疯传一种福建出身神秘佳肴---佛跳墙。传说里面含有50 或250种金贵物种。

我回国探亲，电话老师我回来了。每次回去电话，都被邀请去家里。老太太给我作家常菜。老师会邀请其他同学一起。大家就一次聚了。那次，老师没在家。因为老师已不再是高校老师，而是某大集团公司老总了。正在新桥吃饭。问我是否直接过去。并提醒我不要打车。长安街堵车，直接地铁崇文门。

我上地铁站，走在台阶上，已经远远看到站在检票口外面的老师在招手。面色红润，神采奕奕。我猜老师一定是春风得意了。

一路走进新桥，进屋入座。满桌菜肴，只有两个人。我一看啊，哈喇子都快流下来了。在国外的同学想想就知道了。别说新桥了，就一般的小菜馆，对于感化下飞机的我们，那也是吃什么都香啊。

另一位是老师的高大帅气的秘书。这秘书我以前见过。也是一个能折腾，有一堆故事的人。我以后写小说的时候，得把他写进去。秘书热情的问我点什么菜。我一看那么一大桌，还点什么呀。就吃这些就行了。老师说一定要点。这些都放凉了。我支唔半天也不知道点什么。就说真不熟悉。是啊，能熟悉嘛。就在这当中，我看到半个南瓜在一个盘子上，放在中间。

我以前没吃过佛跳墙。也不认识。就听我们班刘四儿在和男生吹牛的时候，老吹他和他爸一起去某饭局吃了佛跳墙。什么什么样。我想那是不是就是啊。我很不自然地多看了那半个冬瓜两眼。那秘书马上说，您喜欢佛跳墙吗？我实话实说，不知道没吃过。他立马叫来服务员。加新菜--佛跳墙。我这一辈子，唯一吃过的一次。

佛跳墙一旦都不好吃。至少是没有传说中那么神。我现在还能记住的是里面有枸杞子，猴头菇，海参。别的都忘了。

福建人很会做生意。在北京把佛跳墙炒作起来。其实，真美传说的那么神。

我那老师当年信誓旦旦说，让我以后毕业回去。他保证帮我找个好工作。还没等我回去，他就被排挤。那一拨人后来很快就都退据二线。秘书在南方开了自己的公司。儿子在北京圈地盖房。如今也快80了。