急问; 蒸包子是等水开了放入还是冷水放入?

放狗两种说法都?????。

所有跟帖： 

• 水开了再放 -JAN2009- ♀ (68 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:40:17

• 水开了再放 -南礼士路- ♀ (38 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:43:24

• 我是水开了再把放包子的屉放锅里? -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:45:42

• 蒸锅加水盖好，放一个小时后开大火蒸15分钟。关火十分钟后拿出 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:40:46

• 冷水时就放入包子了？ -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:46:10

• 一直都是冷水放入 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:41:51

• 无所谓，只要面发得好，不影响 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:45:35

• 油管上有个小高姐，做面食很好。是不是温哥华的？ -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:47:40

• 怎么是发的好呢？我冷水一锅热水一锅都试过了, 结果都不理想 -alwaysluck- ♀ (103 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:49:35

• 没所谓。 -fitgirl- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:47:43

• 包子皮儿是发面的还是烫面的？发面的，冷水上锅蒸，蒸好后要放三到四分钟再揭开锅盖儿。烫面的无所谓冷水或热水蒸 -怕犯错误- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 17:22:58

• +1, same here -sangran- ♂ (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 06:15:36

• 都可以。我图省事，冷水放。水开计时10分钟，关火5分钟拿。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 18:24:39