搅是使水均匀分布,不能减少,也不能改变物理形态,没用。但是不管有没有水,只要能包进去就没问题,淀粉就是起这个作用。
做灌汤包要有肉皮冻,和淀粉意思差不多,但现在肯定没有,凑活着吧。
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• 区区,新年好 ! 肉皮冻是水 -西海情哥- ♀ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:25:53
• 新年好。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 09:27:34
搅是使水均匀分布,不能减少,也不能改变物理形态,没用。但是不管有没有水,只要能包进去就没问题,淀粉就是起这个作用。
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