买了中国的那种长茄子，怎么做好吃啊？领导说我做茄子放油太少，吃起来像棉花

所有跟帖： 

• 领导还挑三拣四，让他自己做 -敢言- ♂ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:19:02

• 汗，那我就只能天天吃餐馆饭了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:20:54

• 燒西紅柿，放醬油，大蒜頭，和糖 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:21:04

• 咸鱼茄子煲，大油的才好吃。别的做法我都不太喜欢 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:24:57

• 今天出去吃饭的时候还想点这个菜，没咸鱼只做茄子煲行不？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:34:07

• 试一下吧，你用空气炸锅炸了放入炒好碎肉，蒜末等调料汁的锅里过一两分钟。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:43:28

• 一定要试试 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:44:52

• 蒸茄子酱拌，麻婆茄子，地三鲜，炸茄盒。上网一搜国内做菜网站多着呢 -lucy2008liu- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:24:19

• 地三鲜还要凑上青椒啊？土豆倒是有，炸茄盒也要用很多油 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:35:08

• 我用空气炸锅做茄子盒，不放油 -lucy2008liu- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:51:20

• 炸茄盒？地三鲜只能初加工吧？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:52:39

• 茄子就是要油多才好吃 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 05:16:19

• 不敢放油就拌着吃，清淡，否则就大油 -家坛胖妈- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:27:26

• 嗯，明天拌着吃吧！不过晾干的茄子皮烧肉很好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:35:51

• 没吃过 -家坛胖妈- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:36:45

• 切好后捏点盐（等会洗掉），再做就不用很多油了。。煎烧炒炸油焖红烧 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:31:14

• 腌一下？我每次微波炉打软后再烧，只放很少油，但是领导说不香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:36:52

• 这一微波风味全没了 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:39:20

• 哦，那干脆切碎了做茄子肉的大蒸饺算了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:41:18

• steam, then blend in thai peanut sauce or --worldance-- ♀ (91 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:32:11

• 我觉得茄子挺好吃的，领导喜欢烧茄子油焖的，我觉得不健康 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:37:44

• My body can't handle high fat food, --worldance-- ♀ (35 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:46:54

• 哦，我家的吃很油腻的食物，血脂都不高，我可不行 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:48:58

• i couldn't even handle a regular size croissant(15-20% fat). --worldance-- ♀ (61 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:54:25

• 哦，我老妈胆囊炎还可以吃油条呢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:22

• I think it's my body's reaction for self protection, I have a ve --worldance-- ♀ (81 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:01:24

• 可以先微波到半熟，就不用放很多油了 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:38:30

• 我是微波十分钟，都软蔫了再烧，领导说不香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:39:17

• 先用油拌拌再微波好一些 -maple2017- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:06:36

• 切好爆盐比微波炉味道好 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:24:28

• 谢谢！下次试试这个办法 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:45:19

• 蒸熟后蒜泥和盐拌一下 -julie116- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:42:45

• 这个很好吃，下饭，就是娃不吃，我又不吃蒜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:43:46

• 我家就我喜欢吃茄子，这个是我的俩孩子共同不吃的。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:54:02

• 我都是蒸熟了以后放点酱油醋拌 -lucy2008liu- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:50:29

• 我加香菜和麻酱 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:51:49

• 最健康的饭做法茄子，元葱，西红柿 一起炖 -lucy2008liu- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:59:20

• 类似烧茄子 -julie116- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:29:39

• 最家常红烧茄子，肉末辣椒炒茄条，拌茄泥 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:14

• 感觉红烧也要很多油吧？只有拌吃最健康 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 21:56:50

• 少油不好吃啊 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 12/06/2017 postreply 22:05:58

• 拿本红楼梦，照着做“茄鲞”。 -吃素的狼- ♀ (190 bytes) () 12/07/2017 postreply 01:24:27

• 借你的红楼梦看看？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:31:49

• 我喜欢吃麻婆茄子 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 03:32:33

• 我不能吃辣的，可以做素婆茄子吗？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:32:36

• 切长条薄片，煎两面，糖醋。 -老季2013- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 04:07:46

• 这是个好办法，娃喜欢糖醋的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:33:24

• 茄子要放很多油 -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 05:54:31

• 我只发炒菜的那么多油，估计是不好吃的原因 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/07/2017 postreply 06:34:20