叔正在磨刀霍霍，哼。。。。。。

明晚做蒜苗回锅肉，卤牛腱。

说到磨刀，以前高碳钢的菜刀，用好几年才磨一次。不锈钢菜刀不抗用，差不多七八个月磨一次吧。当然，它不是很钝，不需要用力按着磨。很钝的话一开始是要用力按下去磨的。不钝，经常磨的话，轻轻按住，频率搞高一点，一会就磨快了。千万不要用力按，否则会卷刃，结果还要从头再磨。

叔这是个绝窍吧。当然，钝了扔掉再买把新的也好。叔不扔东西，简朴啊 。

 

所有跟帖： 

• 小样儿，还来这套，哈哈 -杜梓腾- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:36:34

• 当心着你给我，刀磨快了过去抹了你去！ -猫耳朵里的老鼠- ♂ (169 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:38:52

• 下次用斧子顺手点。平推。。。 -杜梓腾- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:40:50

• 螺蛳壳中做道场，猫耳朵里磨菜刀。 -乌龟- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:39:10

• 清炖甲鱼乌龟汤 ：)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:40:21

• 炒你命门 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (59 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:16:26

• 坏吧你！ -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:17:15

• 那么多好吃的一个人吃得完… -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:51:35

• 喂喂，说话别得罪我嗷 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:18:11

• 我不怕我躲在我家牛后面……等 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:35:32

• 昨儿个真看到了蒜苗，巨粗感觉异常 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 14:56:28

• 蒜苗好吃 ：)) -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:18:52

• 破刀才要磨。我的筍刀用了10年还是锋利无比 -味苦- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:09:50

• 是，这不是好刀 -猫耳朵里的老鼠- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:19:35

• 不用磨啦，在花岗岩台面上光几下就行了 -味苦- ♂ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:29:47

• 盘子，饭碗底来几下也可以。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 09/14/2017 postreply 15:40:01