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迎接夏季來臨,氣溫也隨之節節攀升,這同時也代表著可以大啖粽子的端午節已經距離我們不遠了!隨著近幾年以來的飲食習慣改變,粽子種類也從原本的傳統南北粽,逐漸變化出更多不同的樣貌。
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打開盒子之後,就可以看到三款包裝與外觀都不一樣的粽子(每一種各有三顆),這也代表此款禮盒一共包含有三種不同風味的粽子可以享用。(每一顆迷你粽子的重量為60公克)
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晶華珍饈迷你粽禮盒裡面的粽子風味,由左至右分別為鴨肝牛肉、蟹香鮑魚以及麻婆干貝。
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麻婆干貝迷你粽可以品嚐到非常明顯的花椒香氣,而每一口也都可以吃得到干貝絲,可以感受到用料的紮實度。雖然同時混合使用了長糯米與圓糯米來作為粽米的呈現,不過米粒的口感還是屬於比較黏牙且濕軟的質地。
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蟹香鮑魚迷你粽的味道比較清淡溫和一些,粽米同樣為黏牙的質地,在品嚐的時候可以感受到細微的蝦蟹香氣,而鮑魚的部分則是隱藏在粽子的底下。(鮑魚的口感帶有彈性,不過個頭也稍微小了一些)
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鴨肝牛肉迷你粽的口味是三顆粽子裡面最重的一個,除了可以品嚐到軟嫩且帶有鹹香的牛肉之外,同時也可以感受到融合在其中的菇類和鴨肝香氣。(在這三顆迷你粽當中,我最喜歡的就是這一款粽子的味道)
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晶華好粽禮-台灣燒肉粽的個頭不算小,每一顆的重量約為200公克左右,粽子的大小差不多有一個手掌大。粽子裡面包裹了五花肉、蛋黃、栗子、香菇以及魷魚,其中光是五花肉的部分就佔了50公克左右的份量,對於喜歡吃肉的人來說,這款粽子應該可以讓你吃得很開心。
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整顆粽子使用了長糯米來製作,整體口感屬於比較軟Q一點的質地,在品嚐的時候除了可以感受到粽米所散發出來的鹹香(咀嚼之後帶有些微的回甘滋味)之外,同時也可以吃得到栗子的甜、油蔥酥的香氣、魷魚的嚼勁、五花肉鹹香以及香菇本身的風味;算是一款具有飽足感且味道層次豐富的肉粽。
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雖然粽子的熱量不算低,不過看在一年就只有這麼一次機會能夠大吃特吃的份上,我想應應景多吃幾顆粽子應該也是沒有關係的啦~~~
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