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» 叉烧是梅头作的,全是瘦肉抹上叉烧酱腌烤,脆皮烧肉是带皮的五花肉,用盐和五香粉腌,区别很大。
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叉烧是梅头作的,全是瘦肉抹上叉烧酱腌烤,脆皮烧肉是带皮的五花肉,用盐和五香粉腌,区别很大。
来源:
绿蚁采菊
于
2017-02-12 20:39:53
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虽然都是明火炉烤,但叉烧是事先腌制好的肉块,烧肉则是整只猪没有腌制过,只是在腔膛里放了一些腌料,比如五香粉之类的。
由
source4book.com
于
2017-02-12 20:34:25
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» 叉烧是梅头作的,全是瘦肉抹上叉烧酱腌烤,脆皮烧肉是带皮的五花肉,用盐和五香粉腌,区别很大。
所有跟帖:
•
再谢科普。
-
Sarahzhou
-
♀
(0 bytes) (
) 02/12/2017 postreply 20:54:14
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