火腿比肘子贵。：-）制作、保藏、涨发、烹制不易，成品味道质感也不一样，原料本身大小质量也不一样。

所有跟帖： 

• 首先制作干鲍的鲍鱼就不能是一年生的小鲍鱼，二年以上，三年就很难找了。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/15/2016 postreply 17:08:38

• 新西兰南岛这次地震，震出来的几十吨鲍鱼都是老的。有味的。整得大家都想去救灾。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/15/2016 postreply 17:32:07

• 太老的又不好了，三年生最好。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 12/15/2016 postreply 17:36:33

• 是吧？看来新西兰鲍鱼不行，都是老的。小的不让捕捞。让的，都挺老的。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 12/15/2016 postreply 17:38:01