说南方没有好吃的面条,真是不敢苟同.

吃面条吃了50多年,几乎吃遍中国.

觉得好吃的面还是在江南,西南.

以前去无锡苏州带团.在hotel里我们能点2荤一素晚餐.

在无锡我会点2份无锡排骨,一份面条吃.

苏州我会点炒河虾仁,和一碗阳春面.

别看阳春面什么没有,但是汤都是大骨汤,一口入肚,滋味无穷.面条丝丝有骨般的筋道不糊.

带各种浇头的面就更不用说了. 最近看上海的几家面馆推出了蟹黄酱拌面,馋死人了.多贵都得吃一次啊

虽然北方人会做面食,但是没有南方人那么讲究.

说不好吃的是没吃到好吃的.

所有跟帖： 

• 广东香港的面我不喜欢,主要是碱味太大了.再好的大骨汤也被牵连啦 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:29:09

• 如果能把上海广州的浇头搭配北方的手工面条就完美了。 -萨克斯风- ♂ (153 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:33:11

• 鳝丝.大肠啥的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:34:43

• 手工面本身吸味差点。追求弹牙了。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:35:24

• 我朋友扬州人天天想着烂糊面 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:37:12

• 那个做好不容易。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:38:31

• 不要, 竹升面就是要那爽口弹牙的口感，清汤也很好的 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:36:27

• 弹牙的的确是爽，不过全加了塑化剂 -萨克斯风- ♂ (169 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:39:36

• no,碱和鸭蛋 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:41:02

• 面条不行，煮法也不行 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:23:18

• 常州的也非常非常好吃。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:30:16

• 四川的面也不错。 -lightintunnel- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:30:41

• 贵州湖南的也好吃 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:32:14

• 北方人吃不惯鸡蛋面碱面。 南方面是点心级别， 做得精细；不像北方面是管饱的。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:32:14

• nod.nod -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:32:57

• 是的.资源也贫乏一些 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:33:00

• 是这样，不过总的来说南方饭菜就比北方的精致 -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:35:49

• 苏州的面很有名。可是我吃着太甜了，不习惯。 -Raspberries- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:34:06

• 红汤面不甜的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:35:49

• 什么时候再去苏州，把各种面吃个遍：） -Raspberries- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:36:50

• 苏州的大肉面是我的向往 -如尘- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:34:09

• 我觉得北方讲究的是面本身，筋道不筋道，有没有麦香，江南讲究的是浇头，都有好吃的 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:35:29

• 也不是,筋道都是追求的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:39:00

• 这个非常同意，而且南方的面花样很多 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:37:38

• 广州的云吞面很出名的 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:40:46

• 我就不喜欢云吞面，宁愿分开吃，呵呵 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:42:40

• 我既不爱那个碱水面， 也不爱他们的云吞。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:43:35

• 算了吧，广州香港的"面"要不是"焖熟"的，要不就是夹生 -甜酒甜- ♀ (45 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:19:10

• 就吃过炸酱面，也一直吃炸酱面 -茹烟- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:47:43

• 整体而言最好吃的面条就是苏州面，和陕西面。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:03:22

• 漏了重庆 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:13:12

• 反正就是北方胃吧， 肚子有限，不爱吃面， 大小混图可以，吃面的肚子还是腾出来装菜比较好 -爱上网- ♀ (137 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:09:59

• 对了，福建的线面，和各种河鲜面倒是很好吃的 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:16:09

• 我做的面 -甜酒甜- ♀ (184 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:13:55

• 同意！江南的冬笋肉丝面，雪菜肉丝面都是特好吃的面条。我常做哈。 -甜姐- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 11:35:16

• 以前南北物产差太多了，决定了地域食文化的差异 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 14:41:58