山东人来说说，这煎饼要怎么煎，翻不了啊

所有跟帖： 

• 哈哈，不是山东人来说，用尖尖的铲子啊 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:52:56

• 用了，很难啊 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:54:04

• 要放油么？ -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:53:28

• 要啊，不然会粘 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:54:25

• 有油的话摊不开 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:55:43

• 不会呀，你用一点点油，崴一勺面，转圈一淋，铲子抹平就行啊 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:57:29

• 用不沾锅试一次 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:55:18

• 没这么平的不沾锅啊 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:56:43

• 翻不了就是粘锅了 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 17:59:57

• 是粘了 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:02:58

• 你在哪买的这个锅呀? -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:00:43

• Amazon上有，怎么不好用呢 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:03:40

• 煎饼不翻 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:01:41

• 不翻也不会自己脱离锅 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:08:21

• 正宗山东煎饼是玉米面做的，不能翻。好像是拿一团和好的玉米面团在热的平底锅上滚一遍就有很薄的一层沾到锅面 -xsz- ♂ (221 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:03:29

• 你说那个是春卷皮啊，但那个也不粘锅 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:05:29

• 我说的就是煎饼，那平底锅（应叫鏊子）很大的，煎饼熟了后当即在鏊子上折叠起来。不迭，太大拿不起来，会裂掉的。 -xsz- ♂ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:11:34

• 她这个不是玉米面的，是煎饼果子的那种 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:15:19

• 对，我看都是用小木棍一杆 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:15:45

• 不是山东人, 但是有亲戚是山东的, 看人家烙过煎饼, 就是这样的 -JAN2009- ♀ (114 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:14:33

• 秘籍：热锅，油擦，妈妈的内衣。 -dongbeiren56- ♂ (232 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:53:19