可以不费时间，我教你懒人版的

我小时候看宁波人做是挺麻烦的，烤麸先用手撕碎，再用手揉，之后要炸。

自打我来美国之后开始自己做，从来就没有那么正宗过，那就很容易做了。我最多是开party时油，糖，酱油多放些。别说出去哈。

超市里如果是冰冻的，化软之后用手撕碎，或者切成块，我是买的脱水干烤麸，所以用水泡软，如果嫌买来的块太大就改刀切小点。花生米先在油中炒熟，其他的香菇木耳黄花菜都泡好，该切的切好，冰冻笋化冻后切好，先把烤麸在倒在油中先稍微翻炒一下（不必要油炸，但是油可以稍微多点），然后把加酱油和糖（这两样放的多会提味，不要放老抽，放生抽就好），可以把泡香菇水倒进去一些，所有的切好的材料除花生之外倒进去，就像红烧一样，锅不能干，如果干了就把香菇水再倒进去一些，一直翻动，直到味道全入味了，香菇木耳都很软很入味就好了。起锅的时候里面的汤汁都收干的差不多了。