清炒蔬菜时都要放点糖。
所有跟帖:
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是吗?我们那里炒蔬菜从来不放糖,除非糖醋。还有放糖多的是无锡苏州。
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10/08/2016 postreply
14:31:46
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所以说上海菜是受了早期附近的外省人的菜的影响。
-Ha65494-
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10/08/2016 postreply
14:35:25
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不对啊,上海附近的外省人比方浙江人炒蔬菜不放糖的,荤菜红烧才放糖。
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10/08/2016 postreply
14:39:25