多年前去缅因Bar Harbor, 吃了几次龙虾印象深刻。不仅是因为龙虾大而鲜美，而且吃龙虾的‘仪式’和别处不同。在路边龙虾摊吃龙虾印象尤为深刻。一桶鲜活龙虾，自己挑选要吃哪只，然后，摊主煮熟，连带煮熟的玉米和黄油端上来。最新鲜的是在缅因吃龙虾，无论哪里都要用一种塑料的围嘴。
自己选好要吃哪只，交给摊主，摊主负责煮熟
在缅因吃龙虾要戴龙虾围嘴。
今夏家庭旅行去了加东海洋三省。也是直奔龙虾和海鲜去的。
在加拿大吃的第一个龙虾卷是Arugala龙虾卷，两片面包用黄油烤得脆香。龙虾肉里加入Arugala。Arugala不是人见人爱的蔬菜，但我觉得龙虾卷用它味道很惊艳。
可惜，只有一家店的龙虾卷用了Arugala，剩下的店的龙虾卷用的是生菜或芹菜。
生菜龙虾卷
芹菜龙虾卷
龙虾海鲜
怎么吃都不如那个Arugala龙虾卷好吃。回到美国一心想自己山寨一把Arugala龙虾卷。
上周，有机农场送来的菜里有Arugala, 马上叫老公买了龙虾，做了Arugala龙虾卷当晚饭。另外还做了芹菜的龙虾卷给爱芹菜不喜Arugala的老公。
Arugala 龙虾卷
芹菜龙虾卷
龙虾卷很容易做。喜欢吃龙虾的同学可以试验用各种自己喜欢的蔬菜配龙虾肉。
