用铸铁锅跟又爹PK！

这两天心血来潮，贤惠了一下。

中秋节菲儿提到栗子排骨，特别爱吃栗子的马上跟风做了个栗子鸡中翅 （就是party wings, 比较整齐）。特容易的家常菜，不普通的地方是动用了新买不久的铸铁塔吉锅。 趁新鲜劲还在，争取多用几次。

 

前晚第一次用领导从国内背回来的炖盅作了7味汤，排骨/牛旁/白菜/香菇/玉米/红枣/黑枸杞，加热水入炖盅，盖严，放热水锅隔水炖。味道真好。不过贤妻难当，某人急着喝汤，把上颚烫了。 昨晚再炖一次汤，我提前用汤勺把汤搅凉一些，再把枣子压扁，让里面热水跑出来，免得造成二次烫伤事故。对两个炖盅满意，正疯狂搜集汤谱。以后晚上每人一盅汤，再烫个青菜，就很好。

 

 

所有跟帖： 

• 美味 -又当爹来又当妈- ♀ (190 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:08:23

• I love it! -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:09:22

• 高手，提醒我还有一紫砂的炖盅，背回来好些年了，今年要用用 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:11:34

• 必须趁热用，放着放着就忘了 -R2D2- ♀ (169 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:13:59

• 对了，要炖多长时间呀？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:14:19

• 锅里大火开了以后转小火，保持锅水缓和沸腾状态，我用了1小时。 -R2D2- ♀ (60 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:20:05

• 多谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 11:48:33

• 睇落好正！ -苏菲娅- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:19:22

• 多谢：） -R2D2- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:23:13

• 漂亮！炖东西好，方便不用管，还好喝， 回去也带个回来。塔吉锅就不要了，觉得好占地方不能叠加的缘故，而且想不出跟一般铸铁锅有啥区别 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:20:53

• 主要是贪图塔吉国的美貌。。。。 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:23:55

• 是的是的，我也是总动心一下，但一想要专门的空间伺候就算了 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:25:11

• 白菜炖排骨汤，美味 -茹烟- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:25:07

• 漂亮美味啊 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:27:49

• 喜歡！ -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:28:38

• 哈哈哈，吃得这么补！ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:38:06

• 大补一下，有益冬眠：） -R2D2- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:40:30

• 哈哈哈，明白明白～～～ -韮儿- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:44:00

• 正 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 10:42:44

• 谢！一并谢谢楼上还有点赞的同学们：） -R2D2- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 11:15:09

• 炖盅是淘宝的吗？是，请给link。谢谢 -小猪猪抱抱- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 12:13:21

• 很美味啊！ -醉卧花底间- ♀ (0 bytes) () 09/22/2016 postreply 13:00:56