通常来讲,如果西餐以龙虾作为正盘的话,是每人一只(2磅到2磅半一只),然后加上土豆泥/薯条,+蔬菜(玉米粒,黄瓜,西红柿,豆角),等等。也就是说4个人需要4只龙虾,每只2磅,也就是最少8磅。如果我做饭的话,我通常会准备多出来1-2只龙虾来备份。
如果按照中餐那种做法,需要4-6磅左右的龙虾才能炒出一份像样的菜,但是还需要另外加3个菜,一碗汤才算够标准。
至于鸡蛋。。。我都从来不知道我家有几个鸡蛋,我只知道我家永远有2盒(一盒没开封的和一盒正在吃的),从来没少过,只要少过2盒我就马上去买。
而且龙虾也没有那么贵,我们加拿大温哥华这:
龙虾 (活的)$12块一磅 (2磅左右龙虾)(现在不买了,我改买速冻的龙虾尾巴了, 龙虾其他部位我现在不吃了)
龙虾(活的)$8块一磅 (6磅以上大龙虾)(现在不买了,不好吃)
牛排$18块一磅 (Angus Canadian AAA, T-Bone or Prime Rib, 经常买)
羊排$16块一磅 (经常买)
4-6头大虾$20块一磅 (偶尔请客时候为了好看会买,我不喜欢吃,太大了,我现在喜欢20-30那个大小的)
皇帝蟹(活的)$25-$35块一磅 (偶尔请客饭店买,我家螃蟹吃多了)
皇帝蟹腿(速冻)$20块一磅 (以前吃很多,最近不吃了)
石斑鱼(活的)$18-$25块一磅 (只要碰见就买,这个是要看缘份的)
扇贝(活的)$8块一磅(只要碰见就买,这个是要看缘份的)
大肉蟹(活的)$8-$14一磅(我家从来不买)
斑点虾(活的)$25一磅 (偶尔买,觉得不值这个钱)
所以,龙虾算便宜的了. 我对吃还是很有研究的