我的新年第一愿望：一定要把馒头做好！

所有跟帖： 

• 第一张:面没发好；第二张:面太软了，没关系多做几次，找找原因 -东渡西飘- ♀ (85 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:25:52

• 对，就像骑自行车，不会的时候身体扭成麻花都不行。一旦 -培香- ♀ (33 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:37:21

• 另外告诉你我的经验 -东渡西飘- ♀ (660 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:50:17

• 存下来了，慢慢研究。谢谢！ -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:00:07

• 馒头成型后，一定要再等1个半小时再蒸 -xiefeng- ♂ (95 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:38:16

• 我二次发酵了的。有朋友说就是发酵太长了，所以长皱纹。 -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:46:39

• 强烈建议买一面包机， -ranch99- ♀ (54 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:43:55

• 圣诞节朋友带来了新的蒸锅。试试还不行的话，一定买面包机。 -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:49:58

• 私房配方也用了，家坛配方也用了。对不起大家。 -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:50:22

• 俺面包做得不错，就是死活不会做不塌的馒头。 --realblue-- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:46:23

• 馒头要不塌，一定要2次发酵。蒸熟后，盖盖子闷5-10分钟。 -longines- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:56:30

• 这些都做到了的。 -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:04:38

• 同情一下。秀秀十几年不失败的经验都砸在我手上了。 -培香- ♀ (22 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:58:18

• 我做的面包的质地很像馒头，放弃了 -vdgella- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:01:44

• 我怎么觉得馒头很好做。就是用酵母，面要软 -vdgella- ♀ (48 bytes) () 12/28/2007 postreply 10:50:12

• 我现在满脑子的馒头点子，就不知道哪里缺着一点。：) -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 11:01:53

• 哈哈哈～～～这么可爱的馒头啊 -素不相识- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 12:13:06

• 是够可爱。嘿嘿... -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 15:22:28

• 多实验吧，等你自己找到诀窍，想失败都难 ：） -白豆豆- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 12:58:47

• 谢豆豆！盼的就是这一天。：) -培香- ♀ (8 bytes) () 12/28/2007 postreply 15:21:19

• 你的酵母是不是用温水和的,另外醒的时间跨20-30分就可 -2188- ♂ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 13:31:36

• 另外隔水蒸馒头下面最好垫纱布 -2188- ♂ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 13:34:51

• 纱布没用到。下次一定试。谢了。 -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 15:23:47

• 支持一下，快成功了。偶已放弃馒头，就蒸花圈儿。 -漩鞘- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 14:16:06

• 好久不见漩鞘, 谢谢鼓励。放弃馒头是不会做还是不屑做? ：) -培香- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 15:26:54

• 大火蒸15分钟， 起锅 -sdzwj- ♀ (72 bytes) () 12/28/2007 postreply 16:13:47

• 绝大部分的建议都是蒸好后不要马上起锅。这个是新点子。试试? -培香- ♀ (0 bytes) () 12/29/2007 postreply 03:39:30

• 你的愿望很简单很可爱，投您个五星，希望一切心想事成！另自己加一星给你☆。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 16:33:52

• 谢玫瑰鼓励！ -培香- ♀ (0 bytes) () 12/29/2007 postreply 03:40:26

• 勇气可嘉， 我一提发面就犯怵。这一生还没自己发过面呢。 -Joyyu- ♀ (0 bytes) () 12/28/2007 postreply 18:57:37

• 是你先生发吗? 有人能发就行。我现在是重任在肩，当仁不让。：) -培香- ♀ (0 bytes) () 12/29/2007 postreply 03:43:04

• 经历多年失败，终于总结出一个百试百灵的方法，要不你试试？ -紫色公主- ♀ (967 bytes) () 12/29/2007 postreply 01:24:50

• 你有失败“很多年”吗? 自信心下去了一点点。：) -培香- ♀ (66 bytes) () 12/29/2007 postreply 03:48:22

• 回复：我的新年第一愿望：一定要把馒头做好！ -小脚板- ♀ (112 bytes) () 12/29/2007 postreply 15:21:44

• 快把锅子换一换吧。把不利因素排除到最少。我好像出师了。：) -培香- ♀ (0 bytes) () 12/30/2007 postreply 14:12:33