请教咖啡问题

主要是问:咖啡,espresso, cappucino 的区别

我可以说是没有任何基础,白手起家,一穷二白,只有一包 ground coffee。搜了网上,愈发糊涂,难道 espresso 还需另一种专门做 espresso 的咖啡豆,还是特为 espresso 的ground coffe?

还有炉子,见到那种灶头炉 oven-top espresso maker,很特别的感觉,咋使乜?跟常见的电的咖啡机有何区别?

cappucino 的机器太贵了,能土法炮制么?我主要还是喝茶,偶尔小资。

之所以从根本不喝?? 一步跃到还要搞 espresso cappucino, 是喝了他们古巴的 cappucino,太好喝了,一点儿药味都没有,就惦记上了。

请大咖不吝赐教!

所有跟帖: 

简单来说都是咖啡。E是用特殊方法煮的咖啡;C是有一定配方的意大利式E -20146- 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:42:19

因为是煮法的结果,因此需要特殊的机器,如果不一定需要特殊的咖啡(豆),严格来说:)~ -20146- 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:44:10

是的,E因为更浓缩,机器要求更大的压力。我自己只有Keurig, 现在想买nespresso :-) -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:54:11

借您的宝地问,有没有其他提神的方法 -iwanttoeat- 给 iwanttoeat 发送悄悄话 iwanttoeat 的博客首页 (29 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:47:48

茶和咖啡不能提神, 说明 -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (23 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:57:00

不想喝这俩, -iwanttoeat- 给 iwanttoeat 发送悄悄话 iwanttoeat 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 16:06:54

人参茶。 -y2001- 给 y2001 发送悄悄话 y2001 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 17:33:14

不开玩笑,体段,有科学文献报道,锻炼到一定的时间,人体肌肉能自行产生类似兴奋剂的东西。真的。几年前读到的。 -40- 给 40 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 17:37:57

espresso非常浓缩,更香醇。cappucino 更多奶的比例. 我对咖啡的接受还在中级阶段,不太喜欢espresso. 喜 -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 15:49:39

Espresso, Cappucino一样的(后者加了牛奶泡沫)。但机器是特别的,高温高压(15个大气压)使咖啡特别香浓,优点是 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (89 bytes) () 11/11/2015 postreply 16:01:51

你说的这机器是做espresso的?哦。牛奶泡沫能自己搞么?连锁的咖啡店去尝过,没有古巴的好,也不喜欢,所以想自己弄。 -40- 给 40 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 17:31:06

espresso and cappuccino 在外面cafe时喝,自己就不搞了。在家就喝咖啡,也很香浓,你可以买个 -verbena.- 给 verbena. 发送悄悄话 (47 bytes) () 11/11/2015 postreply 16:26:15

哈 大谢 今天看到了 但不知何物 明儿去办来! -40- 给 40 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 17:34:46

谢谢楼上各位的热心! -40- 给 40 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2015 postreply 17:39:30

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