干炒越南沙河粉

上星期在老中超市买了这种干的越南沙河粉，今晚炒来吃感觉还很不错。

半包已够我们全家吃饱还有剩。

具体做法：把沙河粉放清水中约40分钟泡软捞出沥水，猪肉切小片，虾去壳及虾肠同样切片，两样可同放味料一起腌好。泡软的冬菇及木耳也切丝。

烧热油锅，先下蒜米和肉，虾米爆香，炒至八成熟捞起。

再放入冬菇木耳翻炒，等冬菇两面略黄，倒入沙河粉，再加入生抽，少许的糖，持续的翻炒，最后加入先前炒过的肉，虾继续翻炒。

香喷喷，热腾腾的干炒越南沙河粉就是我们的晚餐！

 

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 这个不错。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 21:40:18

• 江西米粉桂林米粉还有濑粉都是一种东西。煮起来要中火焖。最好泡软后煮。 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 23:59:39

• 按也爱吃干烧牛河粉 但没做过 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 21:48:37

• 干炒牛河是所有粤菜餐厅里都有的，就是比较油多 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 23:54:23

• 沙河粉是米粉？看着不错，赞 -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 21:50:18

• 是米粉。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/12/2015 postreply 07:43:11

• 要我还会加些绿叶菜。 -老子说两句- ♂ (0 bytes) () 10/12/2015 postreply 04:55:33

• 是的，应该加的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/12/2015 postreply 07:44:37

• 流口水ing。喜欢各种米粉。 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/12/2015 postreply 08:24:46