猪妈，上次好像看到你讲如何做steak

找不到了，方便详细介绍一下吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 同问，我兴高采烈买最好的rib eye烤给孩子吃，结果她说太干太硬，没吃。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 15:25:38

• 太熟的，一般就发柴。所以在餐馆现在都点中等熟的。有血的还是接受不了。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 15:35:11

• Midium rare最好 -若初- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 15:55:00

• 谢谢，我大概烤的时间过了：－－） -Oona- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 16:19:41

• costco 最厚steak(1吋有多), 開270F烤30分鐘,燒紅铸铁锅,每面熱2-3分鐘. -sunshine豬媽- ♀ (16 bytes) () 03/14/2015 postreply 15:36:09

• 烤前洒盐和胡椒粉？放烤盘？烤盘要涂油吗？ -若初- ♀ (94 bytes) () 03/14/2015 postreply 15:52:59

• 烤前洒盐和胡椒粉,烤盘用foil 不用油, 烤時steak会出小小水. -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 16:02:22

• Got it. Thanks！ -若初- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 19:08:54

• 我教你个方子：1.将牛排升到室温；2.将铁锅放烘箱温度升至500F；3. 将牛排撒上盐及胡椒；4.将烘箱里的铁锅放到炉盘 -xsz- ♂ (516 bytes) () 03/14/2015 postreply 17:13:09

• 多谢！ -若初- ♀ (0 bytes) () 03/14/2015 postreply 19:08:23