哈哈，我吃过很多瘟鸡肉。

从病毒学的角度看，寄主（host)和病毒是要相匹配的。所以，鸡瘟病毒传人不容易，往往要突变。

病毒在高温下会失活，所以，炒过炖过，还有活病毒的可能性不大。但处理鸡的过程就不一样了。危险还是存在的。