广东人过冬至，吃糖包圆

俗话：冬至大过年，以前每年冬至都吃大餐，大餐的质量可媲美过年饭，可能是年饭的热身，所以特别难忘其中的美食：荔芋炊鹅，猪脚焖葛，白切鸡，白切五花肉 和每次早上一下床就能吃到老妈用滚白切鸡的汤做成的糖包圆（每家每户都做），来美国后，大餐也有的减产，但那碗糖包圆还是每年不少，以前是老妈的口味，现 在是我和LP来搞，小孩除了细女外，还比较接受。
昨天广东那边已开始过冬，微信上汤圆满天飞。


冰片糖一块


用刀将糖划成小方格，以前的糖很易划，现在要花点力。


掰成糖粒


糯米粉一磅


用冷水调好


将粉团分成大小一样的小粉团，再每个加一块糖


搓圆后，其他的就由LP接手


萝卜切丝


猪肉也切丝


每人一碗


里面的糖还没化掉，和着软软的糯米团，一股清甜，味道很家乡。

所有跟帖： 

• 如果还是在当年我小的时候，这一定是我特别爱吃的东西之一。 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:35:42

• 甜的咸的煮一起，吃不惯。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:40:08

• 赞。虽然看起来不好吃。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:40:12

• 我也没看明白，又是甜的又是咸的混一起。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:42:35

• 大哥，猪肉看着没断红。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:43:31

• 香肠啊 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:44:47

• 哦，我眼拙。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:46:58

• 赞！！ -小好- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 15:54:48

• 不错。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 16:37:06