茅台姜片鸡

材料：土鸡一个（别的鸡也可以，我家只吃土鸡），茅台酒三勺（别的高度数的白酒也行，我有不少好酒，现在不喝白酒了，所以用来做菜）以及生姜两块。

做法：1.鸡斩件。

2.姜刨皮，切片。

3.热油锅放入姜切略炒。

4.加入鸡块翻炒至鸡块变色，锅盖盖住焖，切记，不要加水。

5.7-8分钟后开盖，加入盐和酒后继续翻炒半分钟就可上盘。

满屋飘香的鸡块端上桌，引人食指大动。

 

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 馋人 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:50:19

• 真香。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:52:12

• 哈哈哈，多看了几眼，没抢到沙发~~ -小好- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:50:46

• 板凳也行，来一块。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:54:50

• 我家也是，走低鸡汤，最近俺们这里又涨价了，买了两只，32快 -落花闲潭- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:51:18

• 我这还行， 一个12刀左右。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:55:38

• 奢侈啊，卖给我吧，茅台酒。 -云中飞燕- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:53:49

• 还好，现在不喝高度酒了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:56:40

• 不错哦，我有瓶五粮液，那天炖牛肉放了一点儿，酒香好浓的 -醉卧花底间- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:54:18

• 我也有五粮液，不过可能茅台更香些。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:57:49

• 应该是的，闻着酒香觉得有点儿晕 -醉卧花底间- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:04:29

• 本想拿二锅头和你换茅台，你这么一说，我就不好意思了。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:11:42

• 我没有二锅头，度数太高了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:19:17

• 二锅头和茅台，烧姜片鸡，效果应该差不多。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:32:05

• 那是。我说的是喝的话。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:34:03

• 喝也是各有各的味道，好哪一口不以价格为准的。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:55:39

• 放这么多姜啊？茅台做菜可奢侈喔 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:55:42

• 要不咋叫姜片鸡呢？不喝了，做菜正好。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:59:17

• 哇，住哪啊？离的近站门口闻闻味也直啦 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 20:57:58

• 南加州。站门口干吗？直接敲门进来坐下吃。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:01:34

• 瞬间学会，酒是关键 -那个时候- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:03:28

• 是的， 酒是关键，高度数的白酒就行。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:09:16

• 用茅台肯定更香，赶紧地看了俺家酒橱，还好，还有五瓶，先拍个照 -那个时候- ♀ (330 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:24:53

• 牛啊，还特供。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:31:09

• 呵呵，我和你一样不喝，所以也不觉得这些酒有什么特别，老公每天一小盅 -那个时候- ♀ (33 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:35:35

• 茅台浪费了, 一般料酒估计也一样:) -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:04:33

• 任何高度数的白酒都行。对我来说不浪费，反正已经不喝了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:11:49

• 这样也可以呀。我还以为鸡要炖呢。 -焚琴煮鹤.- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:05:29

• 不能光是炖， 还可以蒸，炒。。。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:17:31

• 香!!广州人坐月子好像也吃很多这种姜片鸡吧? 不同一点儿放三蒸米酒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:19:16

• 是这样的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:32:30

• 奢侈！做出来的鸡大概有茅台的酱香味儿。 -姬文伽- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:21:12

• 要的就是那香味。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:33:10

• 我想也是，迫不及待地要试试：） -那个时候- ♀ (0 bytes) () 08/28/2014 postreply 21:36:43