猪妈，这么厚的牛排怎么煎比较好？我煎不好这么厚的，得中间拦一刀才行。

所有跟帖： 

• 两边煎黄，放烤箱15分钟就成。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:45:47

• 我老公是事前腌下，划几道，直接上grille，很好吃 -crystaldowns- ♀ (0 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:48:06

• 事先腌45分钟，要按摩的那种。最烫铁板锅，这么厚的，一面煎5分钟，一面煎4分钟，出来是rare -abalawo- ♀ (0 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:51:56

• 在american test kitchen學的,这么厚的牛排,放在275F 烤 箱 -sunshine豬媽- ♀ (89 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:52:05

• 回复：下次试试，但是我比较喜欢生的。。。带血的。😱😱 -abalawo- ♀ (0 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:59:09

• 我老公是这么做的:两面撒点盐,黑糊椒面和淀粉,等两分钟. -鱼儿离不开水- ♀ (61 bytes) () 05/02/2014 postreply 10:57:52