中餐馆ＥＣＯＮＯＭＩＣＳ（李医生请指正）

中餐馆ＥＣＯＮＯＭＩＣＳ（李医生请指正）

 

不是很大的店，１８００尺，２０张桌子。

 

如果平均每天每桌６单（周日跟周末差多啦），每单２０。

 

每年:

Revenue: 876k

Minus:

Food: 5/each order x 6 *20 *365
Util: 20k
Rent: 30k
Maint:10k
Equipment Dep. 20k
Labor: 6 full time* 20k + 3 full time * 30k 

Profit: 385k.

However, 6*20=120 order /day, is way too rosy estimate( that's one order per 5 min for 10 hours straight everyday!). 

More likely number is about 500k sales, probably 100-150k profit.








 

所有跟帖： 

• 做不到6单。 每桌起码要吃1小时，晚饭last 5小时做4单，还得是队排到门外的那种。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/26/2014 postreply 13:26:21

• 竞争不多的话还可以. -王医生- ♂ (0 bytes) () 02/26/2014 postreply 13:26:22

• 我一个开过餐馆的朋友跟我说，她说： -扬子江的浪花- ♀ (65 bytes) () 02/26/2014 postreply 13:28:19