几样素食小菜

 

几样素食小菜，土豆胡萝卜合掌瓜切小块，土豆和胡萝卜先用油分别煎熟，土豆要煎时间长些。最后加合掌瓜一起焖一下再翻炒至熟。



豆腐煎熟金黄色后，加酱油，一点水和泡发的虫草花，烧焖熟，最后放枸杞葱花。



芹菜和木耳炒，加点枸杞和煮熟的盐水花生，再焖一分钟即可。



雪豆清炒点缀些枸杞，雪豆用水焯一下再炒。



这些菜都最后放了点枸杞子，有点药膳意思。枸杞冷水泡几分钟，出锅前再放，这样颜色味道都不被破坏。

所有跟帖： 

• 好吃的样子。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:08:45

• 假期吃太多肉了， 吃点素好啊。 -姜小鱼- ♂ (6 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:11:38

• 都很健康下饭。厨艺不错。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:20:09

• 最近感受：大鱼大肉的炖做好吃的容易，不容易的是这些素食材的搭配处理的掌握 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:24:26

• 能把素菜做好吃的才是高手, 你的几个素菜都做的非常好! -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:42:22

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:42:38

• 一餐四个菜，不错 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:56:43

• 大厨`` -糊涂蛋- ♀ (0 bytes) () 12/27/2013 postreply 15:58:31