面和硬了怎么办

不会和面的人太勤快了，尽帮倒忙，加水也不容易软了

所有跟帖： 

• 硬了加水,软了加面,手上沾水一点一点揉进去.不能倒水的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:03:03

• 我倒了水了，又硬又滑，使劲揉能揉好吗？ -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:04:39

• 不行,把水倒出来. 揣水,1.先用手把面揉开,然后手沾水用拳头一点一点按出无数个 -老恐龙- ♀ (101 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:09:39

• 就这样,但是这个水太多了 -老恐龙- ♀ (94 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:12:00

• 哎呦，累S个人了，我把面切小块一块一块加水，这个倒忙帮的 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:19:27

• 再多加点水，最后做凉皮呗。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 18:09:16

• 和一块软面揉一起。 -披甲上阵- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:04:22

• 问题是面已经很多了，几乎整包粉了 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:20:36

• 再和一块极软面（水粉约2:3以下），筷子搅拌匀再掺到硬面里 -obamacome- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:08:00

• 是个办法，谢谢 -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:21:50

• 包块湿布醒半个小时再揉。 -katies- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:10:40

• 对。反复的醒，揉，多几次就好了。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 19:56:46

• 借地问一下，面没发起来怎么补救？ -ragtimefox- ♀ (38 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:50:18

• 烙葱花饼，不是那么讲究 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:51:34

• 是用来做poppy seed or nut roll 的那种，甜的，很 -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:54:18

• 多 butter -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 17:55:09

• 没有发起来，烤就不好吃了。多butter烙饼挺香。如果不想烙，可以密封放冰箱两天。你再另外发面吧。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 18:11:05

• 谢谢！那等明天看看 -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 18:14:18

• 面和硬要一点点踹水进去 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 19:25:48