我们这西餐馆都把餐费的18%,20%和22%算好打印在小票最下面。我们每次按22%外加零头付小费。真没觉得他们不满意。
西餐馆里有侍者,侍者助理和公共汽车。入座时他们都会自报家门,服务诚恐诚惶。有一次我们没点头盘,而是点了正餐沙拉代替。结果服务员搞忘了,等我们提醒他沙拉没上,结果他马上端来,结帐时算餐厅请客没收我们沙拉的钱。
中餐厅服务员总是一副公事公办的面孔。国内餐厅把茶壶盖翘起来表示需要加水。美国中餐馆里,服务员会以迅雷不及掩耳之势把壶盖放平后撤离。她们扎堆聊天。如果客人有需求,先是招手致意,继而振臂舞蹈,她们都置若罔闻。根据我的观察,她们对西人语言不通,亦是冷若冰霜,对国人豪无歧视。