Costco的西班牙火腿

现在每年冬天买一只吃。刚才女儿回家肚子饿得点心就是这个，她从西班牙回来就爱上吃这个了

所有跟帖： 

• 太谢谢了。Mickey. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:21:00

• 欢迎你加入吃货的队伍 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:22:29

• 生的，就这么吃，自己切的？真薄 -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:23:21

• 对啊，瓜瓜说的，很好吃呢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:24:29

• Serrano ham就是literally ham。瓜瓜吃的是jamón ibérico（贵20倍）. -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:51:41

• 他那个太贵，我就不买了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:54:46

• Ibérico还没这个Serrano好吃，呵呵 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:58:47

• 你不是跟风瓜瓜才买的吧？你家娃有好 taste bud!　:-)) -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:55:00

• 熏出来应该就是熟的了 -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:25:50

• cured, 发酵过的，算是蛋白质变性了，所以是”熟“的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:27:29

• 这里面有骨头吗？ -QZ- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 15:36:37

• 没有 -Mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 16:06:41

• 很漂亮。 -peaberry- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:24:24

• 怎么才能切得这么薄？ -蛤蜊油- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:24:40

• 不够薄，后来买个了300刀的片肉机就为了吃这个：（（ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:26:36

• Costco网购的吗？ -NJR84- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:24:53

• 是啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:25:48

• 这个我两年前买过。很不错。 -yingyingyueyue- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:27:59

• prosciutto？ -臭臭妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:28:30

• Serano Jamon -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:29:33

• Serano Jamon是牌子吧？这种ham看着跟prosciutto很像 -臭臭妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:30:40

• prosciutto是意大利的，没有那么干 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:31:34

• 哦，很像，都可以生吃 -臭臭妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:34:34

• Serano ham是1种做法，要用Landrace的白毛猪。。。。 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:54:08

• 原来这么多讲究 -臭臭妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 15:16:38

• 好人做到底吧。能不能share一些它的菜谱，可以用来做上海的腌多鲜吗？实体店里有卖吗？还是只能网购，叫什么名字啊 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:28:47

• 这个生吃，下面那个做腌鲜的。我的博客里有些菜谱了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:30:24

• 生吃的。夹气死，小饼干做party的antes最佳 -味苦- ♂ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:43:07

• 谢谢。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:50:43

• 好吃吗~据说这有档次也买过一次，感觉一般，有点吃不惯：D -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:32:43

• 我们全家都爱吃 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:34:45

• 你的火腿怎么那么红？借你贴看看西班牙和意大利火腿，分别在这2个国家吃的。 -annauk- ♀ (270 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:33:50

• 我的这个不够干 和 老，你的那个好。 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:35:15

• 你是说，就水果吃？那么大片， -lavendar~- ♀ (19 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:36:32

• 火腿是餐前吃，配哈密瓜。片大用刀叉子切。 -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:42:04

• 这么大个儿怎么存放啊？怎么能切那么薄 -lavendar~- ♀ (73 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:34:47

• 这个没有骨头的，我切大块真空包装，冷冻。慢慢吃 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:36:14

• 没有骨头，真好。谢谢呵 -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:37:49

• 你应该自然晾干最好吧？我看意大利和西班牙店里卖的都是挂起来晾干。 -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:39:34

• 买来都是晾干的，每片晾那会干得咬不动的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:41:49

• 这个真要少吃，防腐剂太多，但看上去很不错。 -omum- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:35:56

• 唉，这个顾不上了，吃啥基本都有不好的地方啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:38:39

• 那么红, 是加的硝酸钠吧? -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:46:09

• 没有吧，腌制过程中肉会自己产生一些亚硝酸盐吧 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:47:56

• 我觉得吃西班牙火腿应该非常放心地去吃，去享受，因为他们的制作过程非常考究。 -annauk- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:52:08

• 最爱之一 。。。 -青昀- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:38:18

• 這個很鮮啊。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 14:48:33

• 看起来很不错。偶尔吃点可以去wholefood -牛市小刀- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 15:19:35

• 气人。我这里没有Costco -北京娃- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 16:01:04

• 很诱惑.需刀功｡ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 12/12/2013 postreply 16:01:39