不知道诸位是否有同感,用各种Bar-B-Q 炉烤羊肉串,感觉总是不对,有一种杀鸡用牛刀之感觉。。首先是其火力成扇形分散状,,导致肉串成熟不均。再就是如果用竹签,,两头露出部分,经常烧糊。最后就是烤炉用后的清洗,费时费力。
前几天,老汉与国内朋友通话,朋友开玩笑说要给我带一个烤羊肉串专用烤炉。一句话提醒我,为何不自己做一个尺寸合适的烤炉呢。对,就利用这几天长假开工,说干就干。
在Homedepot,转了半天,根据自己所设计的尺寸,老汉我买了一块3'x4'的镀锌板(galvanized sheet ), 小螺栓,自攻螺丝钉各两袋,每袋14只装。我估算这是能做两台的料。如果有朋友万一看上了我的”成果“,说不定我还能”高价“卖出一台呢。
开工!咱先利用向朋友所借的铁钳,将板材裁成3‘x2’的两块料,画线,剪裁。用自有的榔头,钳子,利用木方的直角,折弯,折角,折边。然后,用钻头打孔,钻眼,上螺栓,螺钉,将分离的各边连接。钻头打孔,开风门。利用裁剪下的余料做炭网支撑架,把手及风门档。装上炭架网(所用材料是多年以前留下铁网)。最后用铁锉将各尖角挫圆,已利今后安全使用。
耶.... 纯手工制作之羊肉串烤炉大功告成!
此炉 尺寸为20‘’x6.5'' x7'', 成本经过”核算“约为$19.60及手上几处被铁皮划出的”血痕“。当然,还有昨天所耗5小时左右及今早半小时或40分钟的收尾的人工未计其中。
今天晚餐已经计划出炉:烤羊肉串+啤酒。