洋姜丰收了

几天前气温降至零下，所以抢在打霜之前把洋姜收了，拔一株试试：


这么多，再拔一株，真的是惊喜啊，很多呢


收了好几大盆：


把大的捡出来，小的就丢地里，弄平。这个东西据说是Invasive Plant，今年管理很少，相信明年不用种就能够长很多出来，


我先来个山寨的，切成片，用盐腌半个小时，再用清水洗干净，放糖，盐，酱油，辣酱，腌在干净瓶子里：






三天后就可以吃了，味道还不错，稍微有些咸。其它的洗干晾干，弄几个大瓶子腌着吃。剩下的全部都给了朋友：


朋友来后，做了“正版”的腌洋姜，放了醋，。。其它的也不记得了，这个准备要腌很长时间：

 

所有跟帖： 

• 不少，我的也挖了一半，在凉着呢。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:34:21

• 你一定好收成，俺的东西都一般，就这个长得多， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:37:13

• 想吃新鲜的可以不全挖出来，随吃随挖，一直到明年开春。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:37:22

• 不知道啊！不过一次都挖了，也一次都洗干净，忙就忙一次 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:39:20

• 小心啊，某些人（=打劫者）都盯着呢 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:47:08

• 已经找到新目标了 -巳西木- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:49:47

• 是长腿美女吗：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:50:32

• 她家现在有五胞胎。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:01:50

• 哈哈，那天让我们都检查一下：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:05:12

• 你有个双胞胎妹妹，秘书长有个双胞胎弟弟 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:05:15

• 看见那个妹妹了，比我漂亮，苗条多了。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:36:37

• 在zone 6也长？太好了。请问在哪你可以买到茎块来种。英文是不是Jerusalem artichoke 谢谢 -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 11/16/2013 postreply 05:37:41

• 这是几棵收了这么多？ -lavendar~- ♀ (39 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:34:52

• 多少棵不记得了，估计八九棵吧， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:38:27

• 刚才看了以前的照片，应该有十几个， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:42:30

• 俺最爱姜了，大拿请介绍下具体种植流程，谢谢先 -grasshaper- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:35:23

• 这个不是姜。是洋姜，不是煮汤和炒肉烧鱼用的。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:40:20

• 哦，看着像一样的，不能煮汤和炒肉烧鱼用? -grasshaper- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:43:14

• 不能。是腌酱菜用的。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:44:51

• 失望耶， -grasshaper- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:51:08

• 是这样，我们烧了一点新鲜的，有点像土豆味道，一般般 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:48:04

• 支持大拿改种仔姜，再报成绩 -grasshaper- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:53:44

• 一群人穿西装不够带劲，要头上扎毛巾那种 -闲看庭前- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:38:09

• 这是个熟悉的调子，好热闹，谢谢！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:46:25

• 那个洋姜花下面的是这个吗？ -北京娃- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:38:13

• 就是这个花， -丁庄秀园- ♂ (64 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:40:55

• 那不是我从朋友家挖来的根开的花。朋友的洋姜花是白色的，特别香。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:46:45

• Interesting！我这个是小黄花，没见过百花的， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:49:47

• 我的也是开黄花的。 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:02:56

• 北京娃，你的可能就是姜花，长多高?洋姜能长2-3米高 -QZ- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:05:25

• 朋友家的洋姜花只有一米高。 -北京娃- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 20:04:00

• 开白色很香的姜花的不是这个洋姜, 那个开香花的跟很像做调料的姜的形状 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:58:37

• 洗得真干净。我去年种了，但今年春天就没有自己发出苗来，又没买到洋姜，所以今年就没种。 -土鱼媳妇- ♀ (60 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:41:11

• 我们那个地里，根什么的很多，我猜应该是可以再长的，不过这是第一次种， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:44:02

• 好多哦 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:45:24

• 谢谢，也祝周末愉快！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:48:46

• 洋姜是什么姜？是吃sushi时的姜吗？ -二狗娘- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:50:43

• 鬼子姜，腌咸菜的。特别好吃。 -wenxue22- ♀ (59 bytes) () 11/15/2013 postreply 18:52:59

• 我也收了一些洋姜菜谱，试试 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:06:23

• 是｡ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:04:52

• 好久不见，问好！看来楼上的知道了， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:07:02

• 有种拔不尽的感觉｡好收成｡ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:04:05

• 谢谢！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:07:22

• 这东西长得也太喜人了！我也要种了。 -cdwb- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:18:50

• 最大的优点是不用管，浇水都不是很多，没有上过肥， -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:22:15

• 洋姜会越窜越多，遍地长 -obamacome- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:32:07

• 哈哈，不怕：） -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 19:55:14

• 哇！连洋姜都欺负俺们老实人。 -圆心- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 20:02:39

• 好丰盛啊 -凡繁- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 20:03:54

• 鬼子姜能去腥味吗？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 20:14:40

• 这个不知道啊 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 21:44:37

• 这可真是大丰收，中国店偶尔有卖，挺贵。 -西北东南- ♀ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 21:17:35

• 谢谢各位，祝周末愉快！！！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/15/2013 postreply 21:44:59

• 洋姜 sunchoke,whole food 有卖,吃了肚子产气. -laoguoguo- ♀ (0 bytes) () 11/16/2013 postreply 07:42:50

• 丰收成这个样子，也太厉害了。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/16/2013 postreply 09:04:56

• 谢谢，谢谢！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/17/2013 postreply 05:49:50