往年总是要种几棵南瓜,朋友之间还暗暗比赛看谁种的南瓜长得大.几年下来,一是觉得南瓜秧子太占地方, 二是老大的一个瓜, 除了Halloween时能摆在门口显摆显摆,切开一次又吃不了,不容易保存.
去年摘苹果的时候,见到农家的地里有这种Butternut Squash, 要了一个回来尝尝,味道和南瓜差不多,比较”面”,不像有的南瓜吃起来水了吧唧的.今年决定种这个.
Butternut Squash非常容易种, 五月初在花盆里育种, 发的芽有2~3片叶子后就可以种在地里了.每棵可以结多个瓜,为了控制大小,每个秧子只留2~3个瓜, 其它的花, 小瓜都去掉,集中养分.
瓜小的时候看不出什么特别,慢慢地外型开始改变, 逐渐显示出腰身了.接近成熟的时候, 外皮逐渐变成浅黄色.
5~6个秧子结的瓜. 左边的几个圆的瓜大概是去年丢在地里的南瓜籽长出来的瓜,大概近墨者黑吧, 受Butternut Squash的影响也没长多大.
最大的瓜近一尺长.
网上查到,这种瓜可以做汤,炒着或蒸着吃,最简单的是烤.一切两半,
可以抹些奶油(上面的一半), 300度烤半个小时
吃起来比较甜,确实”面”, 抹了奶油的味道更香.
网上见到还可以玩儿这个, Halloween的时候可以试试.
松鼠,兔子不吃这口, 鬼子姜(下面的)就难逃厄运了.
昨天下了今年的头场雪,这是最后一个瓜了.
明年也可以试试搭架子,让瓜在空中结, 省地方.
冬南瓜(谷歌的译法), 在澳大利亚和新西兰又称胡桃南瓜，是一种冬天类型的南瓜。它有类似南瓜的甜及坚果的味道。发黄的皮和橙色的果肉。成熟时，越来越呈深橙色，味道变得更甜。它生长在藤蔓上。
Butternut squash (Cucurbita moschata), also known in Australia and New Zealand as butternut pumpkin, is a type of winter squash. It has a sweet, nutty taste similar to that of a pumpkin. It has yellow skin and orange fleshy pulp. When ripe, it turns increasingly deep orange, and becomes sweeter and richer. It grows on a vine.
http://en.wikipedia.org/wiki/Butternut_squash
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