一步步详解：酸菜鱿鱼

昨天做的酸菜鱿鱼，好久没有切麦穗花了，切的不像，凑合着看，主料酸菜一包，冰冻鱿鱼筒两只

酸菜切碎，笋丝少许，也切碎，姜切丝

鱿鱼筒切麦穗花，用黄酒稍腌

一大锅水烧开，下鱿鱼花，几秒钟成型即盛起滤水

同时另开一个油锅，葱姜爆锅，下酸菜笋丝翻炒，加少量盐和适量糖

然后加入鱿鱼花，喷点黄酒，炒匀，勾芡

好了，很开胃的酸菜鱿鱼就完成了，开吃！

更多佳肴，请移步我的博客：blog.wenxuecity.com/myoverview/40046/

所有跟帖： 

• 鱿鱼花看着真不错 -bob2013- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:12:46

• 刀不够好，手也生了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:15:21

• 顶一下，好妈妈。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:45:27

• 看着不错。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:13:13

• 专家姐姐，咱们要活在当下！哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:14:55

• 哈，俺不该忆苦思甜哈。 -专家建议- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:36

• 好吃，你还有啥好做又好吃的，我收集几个菜感恩节做 -冰块- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:15:03

• 去我博客看吧，我在慢慢整理，加菜谱说明 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:04

• 好的，谢谢 -冰块- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:32

• 真好~~口水哗啦啦：） -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:15:28

• 试试看吧 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:34:43

• 你家伙食真好 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:37

• 给家人孩子做，比较有动力 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:36:52

• 漂亮 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:40

• 谢谢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:37:31

• 大厨～～ -偶尔到此一游- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:41

• 爱捣持这个 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:38:10

• 大廚風范,刀工一流!!!! -sunshine豬媽- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:16:51

• 谢谢豬媽 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:38:40

• 直接买切好的省事 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:18:37

• 那种不好，最好用新鲜的鱿鱼，没有的话冰冻鱿鱼筒也可 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:20:04

• 我现在都避免吃太有嚼劲的，牙不好用，吃东西都没以前香。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:22:06

• 你说的那种现成切好冰冻的，太韧，不好吃，试试鱿鱼筒化冻在做的，不韧，比较入味的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:26:10

• 不吃酸菜，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:19:34

• 可惜了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:39:10

• 米奇刀功好，鱿鱼花切的细，好看。 -灌水员- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:21:41

• 谢谢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:39:25

• 好吃！ -夏茗- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:21:43

• 谢谢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:39:49

• 我做不了这么复杂的菜. -王医生- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:21:53

• 这个不复杂啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:23:42

• 对你来说不复杂，我首先就切不来那花样. -王医生- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:26:34

• 那个先斜45度切，在横批就行，等我有空拍一下，忙着做饭，没想起来 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:28:03

• 我一般就是煮菜,前天LD说想吃吵菜,我就做了这二个简单的. -王医生- ♂ (168 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:34:34

• 也不错啊，就是形象稍微差点：） -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:36:00

• 这已经是我的最高水平了. -王医生- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:43:37

• 你是心思不在这个上面，你心思到了，做的肯定不会差的，你的糕点就做的很好啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:48:53

• 喜欢麦穗花。 俺会再加点酸辣椒：酸辣 -guilinren- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:23:56

• 对，加辣也好吃，我家孩子们爱吃这个，我就不加辣了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:26:49

• 真仔细，米奇做什么都这么认真。回头试试这个，多谢 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:27:00

• 我做菜书呆子啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:40:19

• 看着不复杂 改天试试 谢米奇 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:28:28

• ,大厨，酸菜换成雪里蕻行吗？ -qz- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:28:44

• 可以啊，没有问题，那就是咸鲜味的了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:29:23

• 谢了！刚腌好的雪里蕻 -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:31:42

• 好创意!转老婆学习模仿. -jizi- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:30:17

• 你干嘛不自己学啊？ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:31:57

• 厨房是她的领地 -jizi- ♂ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:32:40

• 哈哈，借口太多了哈：）） -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:33:42

• 你这个比饭店里的还漂亮。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:37:08

• 谢谢！ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:40:54

• 你真是有心的好人，为大家服务。 -goingplace- ♀ (51 bytes) () 10/14/2013 postreply 16:53:06

• 漂亮！这个菜我们以前也常做。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 17:17:16

• 饿｡ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 10/14/2013 postreply 17:18:45