说了多少遍了,中国人几千年连本食谱都没有,清朝袁枚的随园食单才能勉强算上,

来源: 慕容西瓜 2013-09-03 03:40:12 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (39 bytes)
回答: 大董受辱与中西烹饪交流小宁波♂2013-09-03 02:27:39
基本上都是瞎吃,糊口而已。

所有跟帖: 

胡说。你才瞎吃呢。西人有菜谱还不是绝大多数瞎吃。 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (80 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:12:11

哈哈,别急,主要中国人觉得做菜是贱业,孔老二的流毒。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:17:41

这是真的 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:30:30

今后会好点,中国人已经割裂了自己的文化,可以专注食色了。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:35:56

中国食谱多的去了 酒谱茶谱牛经都有 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (742 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:14:09

回复:中国食谱多的去了 酒谱茶谱牛经都有 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (266 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:22:52

这个不算 别的算吧 那么多食谱,西人黑暗时代还在嚼生肉,连糖都没有 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:27:55

所谓食谱要量化的,中国人都是宗族内传,馆子都是口口相授,怎么可能。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:29:58

崇洋媚外 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:34:14

中国地方太大,统一的早,各个地方口味不同食材不同无法替换 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (73 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:34:24

好好好,三星堆就有,气死洋人~~~ -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 04:37:04

西餐里量化最好的是 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (126 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:08:11

食材和调料来说,量化最好的是 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (120 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:09:53

你这把铁锤也就是到处瞎敲。 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:06:05

你给我证据俺闭嘴。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:12:22

很久以来 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (766 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:35:56

你做得其实叫年糕 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:46:43

切糕? -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:52:06

嗯,老京要发了,不用倒卖假古董了。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:55:34

你错过了 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (141 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:59:29

叶佩兰的明瓷讲解的不错,已经看到万历青花了。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2013 postreply 06:03:33

任重而道远 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (139 bytes) () 09/03/2013 postreply 06:06:37

瞎讲 -京男- 给 京男 发送悄悄话 (115 bytes) () 09/03/2013 postreply 05:58:23

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