请教QZ你介绍的肠衣已经到手,问题是处理肠衣是不是根据后面的说明书来操作就可以?

来源: 天使不哭 2012-12-24 11:33:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (109 bytes)
切肉的话是切片还是切条'切粒?还有喔!绑腊肠用的线是不是缝衣服的棉线?还有需要什么注意的吗?对不起我的问题多多

所有跟帖: 

是的,切粒,用的是包粽子的线,注意要放酒,没别的啦~助手先猜着回一下:) -平平安安- 给 平平安安 发送悄悄话 平平安安 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:37:52

谢谢助手,可是我不知道包粽子是用什么线'从没包过 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:41:54

中国店有粽子叶卖的地方全有,你可以去找找:) -平平安安- 给 平平安安 发送悄悄话 平平安安 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:49:46

回复:中国店离我这来回2个小时太远了'有时间还是去洋人店找找好了 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:56:29

补充,酒要高度数的烧酒 -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:43:13

这些配方里都有说明。 -QZ- 给 QZ 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:44:49

俺就用Vodka没有别 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:51:21

可以。 -QZ- 给 QZ 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:52:28

我用黄酒 -amber0912- 给 amber0912 发送悄悄话 amber0912 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 12:35:10

肠衣用温水泡软,多冲洗几次,让水流流过肠衣里面冲。 -QZ- 给 QZ 发送悄悄话 (225 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:42:44

嗯好的谢谢第一次做什么都不懂 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 11:54:36

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