不粗糙的，蒸鱼要剪尾巴和鱼鳍也是闻所未闻。葱丝，俺切的话比你的还粗，厚厚

鱼再大的话可以考虑用烤箱烤。俺就用烤箱烤过北极桂花鱼。

还可以在蒸笼里铺上锡箔纸，把鱼放锡箔纸里蒸。

所有跟帖： 

• 通常我蒸鱼是不剪尾巴的, 这次例外, 因为太长了. 至于鱼鳍那是从不剪的, -source4book.com- ♀ (34 bytes) () 12/24/2012 postreply 09:50:10

• 葱丝俺觉得切得很好了。 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 09:58:35

• 什么， 我自己吃把鱼头都去掉的 -amber0912- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 09:50:36

• 怎么做都不犯法, 不过我知道你的做法不是蒸全鱼. -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 09:53:47

• 鱼头里有很好吃的肉 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 12/24/2012 postreply 10:00:47