haha,刚才试吃了新做的香肠,口感和卖的广式香肠差不多

是用ninja chopper把肉打成黄豆粒大的,看来俺可山寨广式香肠了~~

所有跟帖： 

• 黄豆粒大的香肠肉比较罕见。 -M31- ♂ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:04:13

• 广式的?，用的我的方子莫? -甜酒甜- ♀ (20 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:05:58

• 请告诉你的方子。我想试试做香肠。谢谢。 -云梦- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:07:28

• 以前贴的，手工灌的，现在用的kA灌 -甜酒甜- ♀ (57 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:11:25

• 我准备做腊肉了.今年不做麻辣,做广式的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:08:21

• 今天把灌香肠买的剩的几斤五花肉腌成酱油肉了 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:09:53

• 我今晚把酱油肉翻一下,后天就能晒出去了. -老恐龙- ♀ (40 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:12:50

• 腊肉肥点好吃，周末在韩国店买的也肥 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:13:57

• 酱油肉你腌几天挂出去? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:14:50

• 一个星期.我切的比较厚.挂2天我还用四川甜面酱抹一层再继续晒. -老恐龙- ♀ (131 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:27:23

• 跟你差不多的方法，也没有加盐，另外还放额几个八角和桂皮 -甜酒甜- ♀ (33 bytes) () 11/27/2012 postreply 11:19:00

• 求辣妹子的方子～～～ -小羊- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:11:20

• 楼上:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:14:15

• 还没买到合适的肉,准备按你的方子做5磅广式的,这个试验肠是花椒味的 -3-D- ♂ (33 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:14:39

• 真能干。请问肠衣你在哪里买的？ -云梦- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:06:04

• here,这也是yellowlemon告诉我的 -3-D- ♂ (162 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:19:37

• 涨价了,俺买的时候是12 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:21:20

• 比去年贵，我这次local买得比这个便宜还多。 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:22:31

• NINJA非常好用，昨天包包子太省事了，只是片装的菜打的不太好，有整片叶残留 -平平安安- ♀ (53 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:26:57

• 咱们给米奇发大大的红花~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:31:23

• 菜根本不用打.切指甲大的块加盐抓抓水就行了. 非常有口感的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/27/2012 postreply 10:31:42