酸菜鱼和水煮牛肉其实技术含量不大的，外面有现成的调料卖。

所有跟帖： 

• 一说做菜你就露怯，用那些来充数，你以为客人都没味觉啊 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:34:49

• 有味觉啊，俺朋友就带着酸菜鱼来做的，没说味道不好，说好做呀。 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:37:03

• 没吃过自己泡菜坛的老酸菜做的酸菜鱼肯定觉得外面买的好。真的，国内的这种调料离不开一滴鲜的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:38:51

• 肯定是自己做的比买现成调料好。现成的调料，谁知道他们里面给放啥啊。现在俺都不吃国产醋了 -汉代蜜瓜- ♀ (113 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:40:47

• 等我爸妈来了一定要他们给我泡一坛子四川泡菜。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:43:12

• 温哥华唐人街有 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:44:16

• 泡菜坛子吗？老公说韩国人店里就有。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:48:50

• HMART吗？和四川的是一样的吗？泡菜坛对做川菜很重要哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:51:01

• 不知道呢。我妈妈也是四川人，到时候她来鉴定就好。我老公就是嘴巴说说。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:52:37

• 天~~~ 你不知道HOME MADE的和现成的调料没法比的呀。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:39:53

• 主要是没碰到四川人 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:41:35

• 外面卖的调料做出来的不够地道。 还是要自己做才好吃。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:36:56

• 如果是自己做那就难度很高了吧？反正俺不会，家里还有很多现成的调料呢 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:37:42

• 不是很难，就是挺花时间的，而且还要对食材有讲究。 主要是这里不常见。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:39:49

• 妈呀，绕了我吧。我烧菜的第一要素是食材要随手可得 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:43:23

• 哈哈～～蜜瓜，你一说烧菜就是老聂给人讲足球 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:45:20

• 别太讲究了哈，不过如果你请客我要去吃滴 -汉代蜜瓜- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:50:09

• 下次来温哥华我请你，哈哈～～ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:53:52

• 这里的也可以用的，就是做出来的味道差一些。不过也比买现成调料做出来的味道好。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:45:37

• 是呀，俺的花椒辣椒都是重庆的亲戚餐馆里拿的（我们自己在市场买不到那么好的），豆瓣酱是重庆人的阿姨做的，外面买的豆瓣酱太难吃了。酸 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:43:43

• 太腐败了!!!!!!!!!!!!!! -胡桃架子-- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:45:38

• 回中国也没啥可带的，就是带这些哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:48:15

• 啊 我想起来了，这次老公从成都带回来的调料里有一样东西我没见过，下次拍了片片你帮我认认吧？ -梅影- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:46:53

• 喜欢水煮牛呀，不过都是外面买的豆瓣酱，没法和你比呀 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 10:49:47