2011 种菜总结

2011 年是俺新农民生活的第三个整年，这一年，夏天极其干旱，由于装了滴灌系统，夏菜大丰收。今年菜产量是2010年的两倍，主要是院外又开了一块地，轮种比较自由。下将今年的心得总结一下，也为来年作基础。

 

大蒜：共种2500头左右，延续去年的传统，7-9月就开始种（大棚保护过冬），吃蒜苗的蒜是11-12月种的。由于种得早，SAM'S没有中国蒜，用的是墨西哥蒜，结果是不抽苔，今年蒜苔产量就靠硬头蒜了。基于这，明年的蒜种植改了，花大价格买入大批德国蒜，10底种，这是吃蒜苔的；其余蒜苗的蒜11月到12月中种了。看图：

今年的蒜苔就只有硬头蒜及德国蒜的，看那粗的是德国蒜的苔，10个就是一盘菜。。

春天雨水多，蒜苗长得好，今年收了百磅，明年要再早点收，嫩点。

 

豆苗：今年豆苗大丰收，尤其是秋天的豆苗。豆苗易种好吃，又不招虫，吃了又剪，春天可吃4顿加豆，秋天可吃8顿，春天在地刚化冻就种，秋天在7月底种。种法简单，划沟密种，看俺的密密麻麻

密密麻麻的豆苗，中间插几个树枝隔行

 

莴笋：经过两年的摸索，莴笋种植技术完善了很多，今年是莴笋的丰收年，明年得解决秋莴笋及冬莴笋的种植问题。北方种莴笋是天时地利。

莴笋长势很旺，小范围喷灌省了很多时间。

开始抽，打底叶

收获后，为保鲜，不砍根，可保持几天。

 

今年收获太集中，明年得晒莴笋干保存。。

 

荠菜：今年开始种这，是秋天播种，大棚内过冬。俺播的太密，挖起来太繁，明年是今年底洒籽。

嫩荠菜包馄饨（咸点才能托出荠菜的鲜味）。。

 

茼蒿：懒汉菜，一定要勤剪。

 

 

芦笋：今年终于吃到了，明年要加强营养。这比买的强太多。

 

苋菜：今年苋菜比往年多，但收晚了。

 

东北油豆角：种得多，冬储了许多，明年少种点。

网架很好，但最后结得太多，就压倒了，明年得加固。

 

辣椒：今年大收获，原以为是辣的，但不辣，产量高，辣椒炒肉是大儿的最爱，明年多种，且要种点辣的。

 

西红柿：今年西红柿卖相好，好吃，可惜第一波只种了9棵，明年要翻番。

 

茄子：黑冠军茄子产量高，今年种得多，估计收了150个，太多了，就冬储了。

 

瓜类：今年瓜类比较惨淡，nothing to write home about, 明年得多搭架，杀鼠。。

 

 

 

香椿：命苦啊，就剩4棵了，今年冬天一定要保护。

 

扁豆（猪耳豆）：今年产量不错，但不够吃，明年要早种。

 

木耳菜：今年第一次种，就给俺惊喜，夏季叶菜淡季的好东西。

 

雪里红：今年不错，明年得再多点，移植早点。

 

俺的无硝酸钠冬储法。。

 

药芹：跟往年一样，今年试过冬。

 

萝卜：可以，但初期招虫咬，耽搁一段时间。

 

韭菜：今年开了许多花，明年要分根了。

 

红苔菜：啊，红苔菜，去年初试，吃了甜头，今年未想失败了。7月中种，虫子疯狂，连试了5次，只活了一棵。明年一定要移植。北方秋天，红苔菜绝对是最好吃的菜，所以必须成功。

 

一些别的菜就不列了。

 

总体上，今年比去年少花80%的时间照顾菜地，但收获比去年翻番，应该及格了。明年重点是：解决瓜类的搭架问题；9-12月的莴笋供应问题（秋天莴笋小，所以大棚要在9月盖）及笋干冬储；红苔菜防虫种植；蒜苔大丰收；再开一块地。估计明年再少花点时间，要科技丰产。

 

此外，今年菜籽见博客，一些已卖光。

 

所有跟帖： 

• 最喜欢看菜，谢谢 -abc321123- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:56:40

• 看自己的菜很有成就感的 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:30:08

• 你的菜种的真好，我的中国芹菜今年都没发芽。 -梅影- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:07:41

• 5月发芽，八月移植就行 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:23:32

• 合格的农民！ 有点大生产的意思了。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:10:22

• 还得扩大些 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:26:17

• 请问你都施什么肥？ -hc29- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:14:57

• Cow manure, 10-10-10 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:28:28

• 回复：2011 种菜总结 -老虎儿- ♀ (97 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:18:59

• 同勉，你能行的 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:33:38

• 百看不厌！最喜欢你的荠菜和油豆角，红菜苔只能跟你一起遗憾了 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:35:06

• 明年再来 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:39:30

• 这规模真不愧农民的称号，好！ -过客心径- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:37:12

• 业余农民 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:40:51

• 你家几个人吃这些菜？ 吃不完怎么办？ 你有卖给别人吗？ -by水滴- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:49:48

• 绝大多数是别人吃的，绝大多数不卖的 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:42:49

• 太厉害了！什么菜都有啊，可惜离得远，不然直接上你家买菜就好：） -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:59:55

• 要卖菜，俺规模还得扩大一倍才行 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:44:30

• 韭菜的花可以做韭菜花，涮火锅蘸料特好吃。 -如意妈- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:29:27

• 炒肉丝也好 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:47:30

• 哎呀，跟我家一样的盘子 -帅帅娘- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:57:59

• 呵呵，老美家都用这 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:10:09

• 我种的大蒜像筷子一样细，你是怎么种的那么胖？ -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:04:33

• 选大瓣种，多肥水 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:11:42

• 建议改名“北方菜农‘。。。名副其实！馋你种的菜。。。 -兰卉- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:08:47

• 菜农要卖菜，俺规模太小了。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:14:24

• 你的中国芹菜种子在哪里买的？ -女球迷- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:29:18

• agrohaitai.com -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:29:04

• 实在是太谗人了.都闻到新鲜蔬菜的香味儿了. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:53:52

• 下次去长岛给你带点去。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:29:54

• 请问哪里买的豆苗种子? -网恋008- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:06:56

• 当地的农资店 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:30:42

• LZ的菜种的太好了，请问你的豆苗撒在土里怎么防松鼠挖吃啊？我弄几颗就遭它给挖出来吃了。 -桐- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:26:17

• 地上挖条沟，把种子撒里面就行，别让种子露出来。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:32:15

• 唉，上面那贴还没说完。 -桐- ♀ (208 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:30:29

• 你试鼠夹，打它们一两次就行；蔬菜冬储见俺的博客 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:33:57

• 真是嫉妒你老婆！ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:38:55

• 她还嫌俺花太多时间在菜上了 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:35:23

• 请问一声：用化肥不? -南天北云- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:47:09

• 有些菜，必须要点化肥，否则底肥肥性不够，如西红柿，茄子，辣椒，瓜，莴笋。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:36:55

• 你的北方是在哪里啊？我们住在calgary，夏天很短，长不了什么东西 -PacificFish- ♀ (43 bytes) () 11/26/2011 postreply 22:22:59

• 你地zone 3，太冷了，必须在家育苗，然后6月移出，晚上覆盖增温，应该可吃到。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 05:39:38

• 点击数太多，过万的话俺就要交钱了，否则看不到图片；班主能否把它从首页撤下，只贴在我爱我家 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 07:46:52

• 贡献几个新鲜雪里红菜谱,怎么冬储的? BLOG上没看到雪里红冬储 -aaa- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 12:29:38

• 洗净，用盐腌几小时，挤掉卤水，清水洗一遍，挤干，装袋，冰冻。这样，不会产生亚硝酸盐，且雪里红显绿色。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 18:14:17

• 老兄家里几口人哪，种这么多菜！芹菜好像能耐寒，这里经历几场霜冻都安然无恙 -StillH2ORunDeep- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 14:26:00

• 5口人；芹菜不太耐大寒，雪里红可以。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 18:16:08

• 请问，吃得了这么多吗？要不，我来替你吃点？ -穿高跟鞋的猫- ♀ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 15:20:31

• 呵呵，吃菜的人多去了，得自己种才行啊。。 -北方农民- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 18:17:12

• 规模越来越大，小心当地主，挨斗！ -田园乐- ♂ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 19:34:04

• 交换荠菜--荆芥（西方芥）种籽 -黄瓜大王- ♀ (59 bytes) () 11/28/2011 postreply 15:07:24

• 9棵西红柿根本吃不不完，还有茄子，为什么还要多种，是卖的吗？ -lily..- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 21:48:51