2011年感恩节家宴

感恩节在我家过的机会不是很多. 这次共四家人,大大小小17口. 提前好几个星期就要有所准备了. 到临近的几天,更是忙碌. 但是高兴地忙碌. 打心里感激自己所得到的一切. 感激拥有如此亲近的朋友, 能一起过这么重要的节日. 

总是想着把自己做的菜照下来. 每每都落空. 这次也不例外. 无论准备工作做地多好,想地多全面. 人一来就乱了阵脚. 根本没时间照相. 想都想不起来了.

还是把自己做的菜用文字记录下来. 以后有所参考. 提醒自己以后别做这么多. 实在是剩下太多东西了.

凉菜:

酱牛肉
麻辣牛筋
水晶肉皮冻
炸花生米
酸辣黄瓜条
甜酸罗卜
凉拌粉皮
辣白菜丝(朋友带来的)

汤:

Creamy squash soup (我得意之作. 营养可口又简单. 用的这个方子)
http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/creamy-squash-soup-recipe/index.html

Sauce:

Cranberry sauce
(很简单的方子:  http://allrecipes.com/recipe/cranberry-sauce/)


主菜:
 
烤火鸡 两只(各13磅)

副菜:

String bean casserole
(做法如此: http://allrecipes.com/recipe/campbells-green-bean-casserole/)
Meshed potato

主食:

Macaroni and cheese
Stuffing Chinese style
肉饼(朋友带来的, 很好吃. 剩下很多, 后来我们吃起来很方便,享受)

甜品:

Rice pudding (我新学的, 很得意. 回头有机会介绍给朋友们)
Cheese cake (朋友带来的)

还好,人来前. 照了两张照片. 两只火鸡. 一只在客人来时已经上桌. 这样看着好看. 同时孩子们开饭时,可以直接吃了. 另一只在开饭后两小时时出炉. 大家酒兴,小菜都已经尽兴. 可以趁热吃新鲜的.  我喜欢有剩火鸡. 每年剩的后来都很喜欢吃.

大人的一桌

小朋友在这里. 一帮小朋友一起坐下来吃饭的事情终没发生. 见了面玩儿都来不及. 谁饿了就来抓点吃的,然后迫不及待地再去玩儿. 据女儿后来说, 她们上了房顶, 还爬了树. 这两天天气真好.

火鸡烤的很成功. 大家都说好.

很遗憾其它的菜没有照片. 又做菜又照相又招待客人这种流程还有待学习. 有这张照片为证. 桌上满满的.

节前,心气挺高. 想买个新桌布. 在 William Sonoma 网站上看到这个黄色衍缝桌布, 我的乡村派细胞们马上欢喜了. 邮购了回来. 想着暖暖的,厚厚的. 一定特舒服. 黄色又有节日气氛.

那天铺上了. 老公下班进门说: " 怎么跟庙堂似的. 再加上两盘水果....". 让他这么一说, 我看着也不顺眼了. 就退了. 还是用白桌布安全, 没争议. 而且焦点都在吃的东西上, 桌布不抢眼也对.
 


接下来该圣诞节了. 祝大家节日快乐!!!

所有跟帖： 

• 餐厅布置得漂亮！火鸡烤得馋人，很有节日气氛！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:01:31

• 那火鸡不是一般地成功. 那是相当地成功 : ))) -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:31:24

• 是的，火鸡做的像广告里的一样漂亮！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 16:49:07

• 漂亮的布置！精致啊！ -MICKEY222- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:03:05

• 谢谢Mickey -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:04:34

• 温馨，，你家的植物好茂盛啊。。 -面朝大海，春暖花开- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:09:30

• 俺也追你一回...熊抱...xixi -xiaoyao88- ♀ (37 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:26:58

• 感恩的家宴，很美满。 -Dora2- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:11:59

• 是这样的.感恩的聚会.大家都很开心 : ) -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:06:05

• 火鸡烤的漂亮! 布置也好~~~连植物都营养太多吧?长疯了:))) -偶尔到此一游- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:15:10

• 没看到你汇报.我是只报喜不报忧.那后来收拾情况是和你一样. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:34:41

• 这两天我做了两次酥皮点心了, 刚出炉的的酥皮点心牙米牙米. -偶尔到此一游- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:38:57

• 介东西就你有本钱吃.做一次长几磅肉的. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:44:19

• 好有节日气氛，很温馨啊 ！怎么都盯上人家的植物啦？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:24:46

• 她们看上我的植物不是一天两天了, 哈. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 15:30:09

• 一如既往的漂亮～～～ -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 16:10:42

• 谢谢笑拉 -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:07:01

• 真漂亮，好有气氛啊。俺家的感恩节晚餐做了一堆，可惜战斗力不强，只吃掉10%的东西。：（ -jasondand- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 16:43:41

• 我们也最多吃了 1/4. 我喜欢有剩东西. 这两天可方便了. 随时开饭. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:10:58

• 太可惜了,没有菜的留影.口水要下来了 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 16:50:28

• 后来很后悔没照 -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:08:16

• 17个人的感恩节大餐啊，太厉害啦～·········· ^^ -卡布琪诺- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:22:25

• 不要这样讲. 那"私房"里的人才利害.都不敢跟那儿说话. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:25:17

• 布置得很漂亮。 你的火鸡烤得太漂亮了， 我今天也烤了火鸡（感恩节那天没烤）， 但效果有点让我失望， 我lG倒是说烤得很好 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:24:08

• 老公认可最重要 : ) -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:26:34

• 不是的，可能我和他的对食物的品味不一样， 那火鸡的胸肉已经很干了， 他却觉得好。 我就觉得很失望 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:30:51

• 因为我LG总是担心火鸡没烤烤熟， 他一定有胸肉到达180度， 才停火， 但到达这个温度， 肉已经很老了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:34:51

• NONO,内温161度停火,出炉.set20分钟. 这时内温还会上升.正好,绝对熟了. -长岛阿美- ♀ (35 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:42:37

• 多谢你， 我准备圣诞节再试 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:50:10

• 菜做的好，布置也非常漂亮！ 很有节日气氛！ -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:38:43

• 谢谢,该上你的给我们看看. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:09:36

• Nice! we had 4 family, 17 people this year. Had a great time too -红焖羊肉- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:41:35

• 这个人数很适中,人再多就很难保证质量了. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:11:54

• 非常正规的感恩节家宴啊，像模像样的！ -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 17:54:52

• 阿美的帖子真棒~~~~~~ -舞女- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:14:05

• 这也太丰盛了，布置得象杂志里的插页！ -过客心径- ♂ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 18:34:19

• 太能干了。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:14:03

• 精致的大餐。黄桌布多洗几次，漂白一点大概会好看点。 -abalawo- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 19:51:11

• 很厚很厚的,和被子一样.颜色浅点会好看些.这个黄还真不容易弄好看了. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:15:50

• 温馨. -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:00:33

• 好浓的节日气氛！ -兰卉- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 20:09:57

• 一起谢谢上面各位,不一一谢了. -长岛阿美- ♀ (0 bytes) () 11/26/2011 postreply 21:12:59

• 非常的不错^^ -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 06:07:28

• 真的是又好吃又好看。我觉得桌布挺好看的，黄配红，很有节日气氛。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 11/27/2011 postreply 14:08:14

• 很漂亮! -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 08:40:46