回复：可是不锈钢锅怎莫可能炒肉不沾呢？

来源: 圆心 于 2011-11-16 16:46:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (86 bytes)

锅洗干净,擦干,先加热,不要放油,等锅烫了再放油,放了油接着马上就下肉去炒.就不会粘.

所有跟帖： 

• i c. -princessannie- ♀ 给 princessannie 发送悄悄话 princessannie 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 16:51:33

• 我一般肉都是加淀粉和酱油腌过的，能行吗？加了淀粉好像特别容易粘。 -巴西木- ♀ 给 巴西木 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 16:56:15

• 我也用这个，我的是老式的，一个长柄一个短柄。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 17:01:01

• 可以的我也一直这样，热锅冷油基本不粘，稍有点粘用木铲一铲就下来了。 -itistrue- ♀ 给 itistrue 发送悄悄话 itistrue 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 17:02:51

• i stir-fry pork buns with it, sometimes sticky,sometimes not~ -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2011 postreply 17:15:53

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