上海青(上海白菜)是冬天吃的品种 时常听到上海青上海青(上海青菜)，憋了好久不敢出声，怕得罪人。上海青准确的 叫法上海白菜，应该

上海青(上海白菜)是冬天吃的品种
时常听到上海青上海青(上海青菜)，憋了好久不敢出声，怕得罪人。上海青准确的
叫法上海白菜，应该是六十年代上海农科院经过改良的优质青菜：抗寒抗冻，个头
大，一斤多一颗比比皆是。它是秋天播种，霜打(冻)以后才能吃(才好吃)，整个冬
天都可以吃到，但一开春上海人就不吃了，因为口感不好了，农民也不再上市了，
让它开花结籽留种秋天再种了。这个菜的特点一定要霜打(冻)以后才能吃，口感好，
糯，甜晶晶

所有跟帖： 

• 从来没听到上海青上海青。 --realblue-- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 14:42:45

• 北京好像叫小油菜？我也没听说过：）） -Crystaldowns- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 14:44:47

• 这里一年四季都有卖。吃起来也不错。尤其包素包子吃。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 14:55:17

• 如果是在上海的话，青菜就是青菜不叫白菜。初夏开始吃鸡毛菜。 -相见不如怀念- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 15:07:26

• 哈哈！看来侬还不正宗，那么上海有“小白菜”吗？ -8room- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 15:15:09

• 你用百度来作依据？它是个垃圾网，真是误人子弟啊！小白菜、小油菜、小棠菜 ， 鸡毛菜都是各不相同的品种啊！ -8room- ♂ (114 bytes) () 05/15/2011 postreply 17:22:09

• 哈哈哈！狼医生生气了！ -8room- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 18:38:29

• 当然可以种，就象你冬天一定要吃冰淇淋，没人会讲不能吃，上海人什么季节吃什么 菜是有讲究的 -8room- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 17:31:21

• 哈哈哈！对不起，对不起，喝多了，玩玩而已 -8room- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 18:43:06

• 不管是不是冬天吃，的确是上海的没错 -甜齿- ♀ (126 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:18:45

• 记得有长脚和短脚之分.短脚青菜是霜打(冻)以后更糯更好吃的品种. -AidanMom- ♀ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 16:44:58

• 长脚的叫小白菜，夏天吃的 -8room- ♂ (0 bytes) () 05/15/2011 postreply 17:44:13

• 都是冷库里的，霜冻的菜非常好吃，冻一下，糖分增多，俺种的几样菜，红苔菜，黄心乌 -北方农民- ♂ (53 bytes) () 05/15/2011 postreply 17:44:48