我娃吃whole food的散装牛奶巧克力,16刀1磅。
带给你好心情
巧克力含有上百种不同的化学物质,其中一些被认为有抗抑郁的功用。吃巧克力能刺激体内一些对情绪有影响的物质的释放,如内啡肽,苯乙胺,五羟色胺。这些让人自我感觉良好的化学物质的释放,可以解释为什么女性常在承受经前期综合症痛苦的时候渴望巧克力。血液中五羟色胺的水平常在月经开始前几天下降,所以吃巧克力可以帮助提高五羟色胺的水平,从而改善情绪。
含有比一碗蓝莓更多的抗氧化剂
可可豆 - 巧克力的主要原料 - 是抗氧化剂的丰富来源。具体来说,可可豆含黄烷醇,一种保护身体免受自由基破坏的抗氧化剂,许多植物都含有这种物质,如各种浆果,水果,蔬菜,红酒和茶。黄烷醇被证明有利于心血管系统 - 尤其是降低血压,帮助促进健康的血液流量。
有利于胆固醇水平的控制
由于所含抗氧化剂黄烷醇,巧克力被证明有助于提高高密度脂蛋白(好胆固醇),同时降低低密度脂蛋白(坏胆固醇),因此巧克力有助于防止动脉斑块的形成。纯可可是不含有胆固醇的,添加的牛奶和可可黄油则带来可能堵塞动脉的脂肪。
巧克力实际上含有营养成分
可可豆含有丰富的维生素B1,B2和D,以及人体必需的矿物质镁,铁。虽然没有人建议用巧克力替代每日服用的多种维生素,但巧克力提供的确实不止是热量。
没有很强的咖啡因作用
可可含有少量的咖啡因。一盎司牛奶巧克力大约只含有6毫克咖啡因,一盎司黑巧克力约含20毫克咖啡因。相比之下,一杯咖啡可有多达120毫克的咖啡因,一听可乐都有大约35毫克的咖啡因。
许多巧克力的包装都标有所含可可的百分比。可可的含量越高,巧克力的颜色越深。含高比例可可的巧克力含有的抗氧化剂浓度也高,因为可可粉是巧克力抗氧化剂的来源。