笑说印度-- 印度菜市场 （2）

印度芒果季节

答应过要给厨房里的朋友们看看印度的一些照片的, 去到市场成山成海的都是芒果, 就知道芒果季节到罗!!

这是长芒,香味四溢, 甜中带酸还有一点独特的气味.. 不会形容, 吃过就知道了..


苍蝇是不速之客..



其貌不扬的小芒果, 看起来不怎么样, 水分可是充分得很, 最适合做芒果汁和芒果冻了..



来一张近一点的..



我最喜欢的红芒果, 做奶昔和 LASSI 的就是这个, 味道浓郁, 加上奶味更是好喝得不行.





最最出名也是最贵的黄金香芒:



专卖青芒果的小摊, 这些芒果不适合生食, 味道酸涩, 所以都是用来做菜 (做菜?? 对了... 就是做菜, 做咖哩!!) 或者腌渍起来做 pickle 的. 印度人对腌渍物的喜爱不下中国人.



这就是做菜的芒果啦..



街边卖芒果的小摊.. 到处都是的..



菜市场里果摊的小贩, 很坚持的要我帮他照一张, 还给了张名片, 叫我帮他做宣传呢!! 真会做生意.. 哈哈...

 

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• 好多种芒果, 馋人呢! -wszgr- ♀ (0 bytes) () 01/27/2011 postreply 16:05:09