吃多了自家晒的干菜，会不会也不太健康？

来源: 长生有容 于 2026-05-24 08:53:35 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (300 bytes)

我一年到头吃自家的菜，新鲜的吃不完就晒干烧肉吃，除了梅菜，黄瓜，西葫芦，茄子，豆角，空心菜，地瓜叶等等吃不完的全晒干了。冬瓜和南瓜可以放很久，目前还有一个冬瓜和南瓜，然后就快接上吃今年新结的了。

所有跟帖： 

• 肯定不健康啊。 -龙吟轻细- ♀ 给 龙吟轻细 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 08:54:32

• 是吃太多了的问题？ -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:04:35

• 维生素这类应该还在？丢失的应该只是水分 -LexusOnly- ♂ 给 LexusOnly 发送悄悄话 LexusOnly 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:06:38

• 晒干这个过程不卫生啊。 微生物，各种菌，都会来的。 -龙吟轻细- ♀ 给 龙吟轻细 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:11:33

• 我是速冻保存豆角和西红柿 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 08:55:51

• 速冻保存的，化冻后水唧唧，很不好吃了。西红柿我是煮好再冻库保存 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:02:21

• 晒干的肯定没有新鲜的营养好，少吃或不吃腌制食品 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (308 bytes) () 05/24/2026 postreply 08:57:49

• 除了腌的辣椒洋姜，其他都只是晒干保存，没腌过。 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:00:27

• 注意 -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (33 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:02:21

• 晒得很干很干，不容易发霉的。洋姜不能先洗，要整个晒蔫了晒比较干了再洗。 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:11:42

• 俺觉得问题不是太大。只要 不是一年到头都吃同样的东西。 -云淡风亲- ♂ 给 云淡风亲 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:01:33

• lol，营养不知道，我很想也吃自己种的菜，很羡慕你是真的 -闲逛受限- ♀ 给 闲逛受限 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:02:46

• 我也做过这事， 吃不完就晒干， 还买了个脱水的小家电 -#文化人#- ♂ 给 #文化人# 发送悄悄话 (107 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:05:32

• 晒干烧肉我觉得都很好吃，每次能吃2大碗饭，名副其实的饭桶：） -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:07:55

• 干菜烧肉是1菜吸肉汁充份。再加两碗白饭。肯定过量了。哈哈。 -云淡风亲- ♂ 给 云淡风亲 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:10:06

• 好在体重一直保持没太变化。 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:13:19

• 晒干我莴笋是吃火锅的最佳蔬菜 -#文化人#- ♂ 给 #文化人# 发送悄悄话 (64 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:11:36

• 莴笋也是我的最爱，可惜自己种的根茎都没有买的大。 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:21:06

• 大概是你们那里气温不够低 -#文化人#- ♂ 给 #文化人# 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:27:57

• 肯定比我们这种不爱吃菜的健康。 -LvNordstrom2- ♀ 给 LvNordstrom2 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:15:52

• 没问题啊！ 和我们这些在店里买菜吃的比， 唯一的不同是， 你是自己种的，没有荷尔蒙，少化肥。更健康！！ 羡慕！！ -茵芯- ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:16:04

• 你要是卖梅干菜，请告知啊！ 我买。 -茵芯- ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:19:36

• 目前我的菜都只送不卖：） -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:23:26

• 我一次干菜都没吃过。任何咸菜都不吃 -黄亿枚- ♀ 给 黄亿枚 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:28:56

• 你老毛病是改不掉的，你吃costco披萨加的免费热狗pickles就是咸菜 -Behappy4ever- ♂ 给 Behappy4ever 发送悄悄话 (71 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:52:22

• 首先干菜不是咸菜。其次多吃干菜可能比较瘦身吧，我每餐吃两碗米饭都不没长什么肉。 -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 09:57:45

• 干菜相比新鲜菜会损失一些营养但也浓缩了一些成分，比披萨健康多了 -Behappy4ever- ♂ 给 Behappy4ever 发送悄悄话 (167 bytes) () 05/24/2026 postreply 10:28:50

• 我不爱吃披萨，任何美国食物都吃得少，可能这也是不用特别减肥的原因：） -长生有容- ♀ 给 长生有容 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 10:39:10

• 网红爱吃 便宜 -Behappy4ever- ♂ 给 Behappy4ever 发送悄悄话 (167 bytes) () 05/24/2026 postreply 11:51:44

• 少种菜，多种花。 -wxcf- ♀ 给 wxcf 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2026 postreply 12:19:55

请您先登陆，再发跟帖！