芸豆炖猪蹄，肉沫洋芋，贵州米饼

在贵州的时候吃饭，有一种零食，叫米饼，是糯米的，跟米花糖一样，但更酥，甜度不是很高。

后来我买了一些，是这样的半成品，需要自己像炸虾片那样炸一下。

我就是平底锅一层油，热了放进去，马上就展开了，就跟虾片一样的。然后就是脆脆的。

肉沫洋芋，也是贵州家常菜，跟平时做的土豆，青椒，西红柿，肉，干炒的差不多，只不过土豆是先煮熟的。然后碾碎一点，这样糯糯的。

最好用黄金土豆。

我*****，买了一个这样的盘子，拿到觉得有点笨，俗俗的，就跟大众家常菜馆里的餐具一样，哈哈。

我回国前给领导做的豆沙锅饼，自己糗的豆沙，不怎么甜。发面的饼。

刚回来就weee上下一单，这个伯克夏猪脚。用白芸豆炖的。加酱油了。不加酱油就是老妈蹄花。

调料用了：八角，桂皮，白芷，香砂，草蔻。

醋溜圆白菜。

黄瓜片鸡蛋汤。

 

所有跟帖： 

• 屏蔽是说我脑子进了液体，，，哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:01:49

• 啥，文学城还有屏蔽？其他论坛屏蔽是指看不见被屏蔽者的一切信息。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:38:58

• 那么多好吃的 -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:05:30

• 米饼好像海鲜锅吧的锅巴 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:06:44

• 是的，一类的。我们平时的可能是大米的，这个是糯米的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:08:15

• 你回来先生高兴了～～～～ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:08:13

• 不用自己做饭带饭了，，哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:11:24

• 猪蹄很软糯的样子，我点赞 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:09:17

• 高压锅压的，然后再大火收汁。做了一锅要冻起来，这个吃一次就行，连着两顿受不了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:10:33

• 土豆看着就好，豆沙饼也好，饼皮很薄 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:13:37

• 贵州人很爱吃土豆。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:15:27

• 丰盛！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:16:41

• 家常菜暖心暖胃 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:20:15

• 还是自己做饭好吃， -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:31:53

• 红垫子经常还能看见，黄垫子好像消失挺久了。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:24:30

• 扫了 -afternoon12345- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:33:43

• 明天让它出列 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:34:49

• 我要是比你晚时区就好了， -索菲123- ♀ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:36:10

• 看完后，赶紧去吃饭，不好吃就能嫌弃厨子。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 05/20/2026 postreply 19:44:21

• 生活很幸福！这么多好吃的。 -tttt03- ♂ (0 bytes) () 05/21/2026 postreply 05:06:15

• 哪样看着都好吃 -了缘- ♂ (66 bytes) () 05/21/2026 postreply 09:40:36

• 猪蹄汤里胶原蛋白也很多，汤别扔了。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 05/21/2026 postreply 18:11:57