马未都说过，北京近代以来有名的几大菜馆都是鲁菜，并不存在所谓京菜一系。上周黄仁勋去了庆云楼。

庆云楼，始创于1820年清道光年间，是北京最早的高端鲁菜酒楼之一。

 

全实木榫卯结构，保留着清代老梁柱，凭窗能看到钟鼓楼和什刹海。

 

这是有“北京老字号”认证的百年老店。

所有跟帖： 

• 皇家菜是鲁菜为主 -胡雪盐8- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:31:11

• 满汉全席全席以淮扬菜和满族点心为主。 -萨克斯风- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:45:39

• “满汉全席”中98%以上的菜品属于鲁菜体系 -胡雪盐8- ♂ (17300 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:49:50

• 这么多年都没形成啥？太懒了。 -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:31:51

• 海纳各路精英 -萨克斯风- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:40:31

• 听着像中国文化～～ -静安爷叔- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:44:22

• 想不起来鲁菜最著名的菜是什么？ -东西南北衫- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:32:25

• 九转大肠，葱烧海参 -cguevara- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:33:19

• 油爆双脆，糖醋鲤鱼，爆炒腰花。 -萨克斯风- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:40:00

• 山东煎饼卷大葱 -seabunny9- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:44:12

• 京帮名菜，属集各地名肴之大成的宫廷大菜，当然也包括你说的鲁菜川菜苏帮名菜啥的，也有时期之分比如当朝皇上是否吃辣等等 ：） -明初- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:38:54

• 老习不吃辣，但喜欢喝高度白酒。 -萨克斯风- ♂ (30 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:41:46

• 这就是西总伟大之处，肯定是在良家河练出来的～ -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:53:20

• 北京是出侃爷的地方，论吃要去安南北边～ -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 18:56:23

• 查了一下，鲁菜是明清宫廷御用和官府菜。 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 05/18/2026 postreply 19:18:13